大脑与身体都易爱上糖：
人刚出生的时候，首先接触的就是甜食（母乳），因此爱吃甜食可谓是本能的反应。那么为什么会上瘾呢？
当人吃到甜食时，会激活大脑中的多巴胺神经元，这种现象通常是吸毒上瘾后才会出现的。多巴胺神经元被激活后会释放一种化学物质，名为阿片类物质。这种物质会刺激神经末梢，让人感到兴奋。大脑感觉到这种兴奋，就会对它产生渴望。所以，人吃完甜食会越吃越想吃，只有这样，大脑中的巴胺神经元才能释放更多阿片类物质满足欲望。
不仅如此，身体也会对糖产生一种特殊的爱好。当人吃了糖之后，糖会进入血液，导致血糖含量提高，胰脏会迅速分泌胰岛素，把血糖转化成能量。人吃的糖越多，转化成能量也就越充足，如此一来，就会有点“飘飘欲仙”的感觉；但是随之而来的是胰岛素消耗掉过多的血糖，导致血液中的血糖有迅速减少，这个时候，又需要再来点糖类物质补充血液中的血糖。
糖的坏处也不少：
糖吃的太多，人会因摄入太多的能量产生饱腹感，从而会影响到其它物质的摄入。世界卫生组织也曾根据调查得出结论，嗜糖之害还甚于吸烟，因为长期食用糖量高的食物会使人的寿命明显减短。儿童自幼嗜糖，成年之后及易患高血压，冠心病等心脑血管疾病。
对此，营养学家建议，人每日摄糖的总良最好不要突破40克。
以上资料本人经过
糖”的概念有广义和狭义之分。广义的糖指各种可消化的碳水化合物，包括有甜味的糖和没有甜味的淀粉；狭义的糖则指精制后的白糖和食品、饮料加工中常用的糖浆。糖对人体的危害主要是后者。 几乎所有甜味食品中，都含有大量用白糖或糖浆做成的甜味剂。所以，对于一些喜欢吃甜点、饼干、零食、饮料的孩子和年轻女性来说，每天摄入100克以上的白糖是一件很普遍的事情。但营养学家们推荐的每日摄入白糖总量大约为30—40克，即不要超过每日摄入总碳水化合物的10%。 30—40克的白糖是什么概念呢？在人们常吃的甜食中，一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克，几块饼干约含糖10克……如果不加注意的话，30—40克糖的数量限制非常容易突破。 吃糖过多会导致骨折 精制后的白糖纯度非常高，能达到99%以上，这就意味着其中几乎不含其他营养物质，只有大量能量。吃甜食多了，人就会因摄入能量太多而产生饱腹感，影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。长此以往，会导致营养缺乏、发育障碍、肥胖等疾病。 另一方面，白糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质，因此，经常吃糖会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。日本营养学家认为，儿童吃甜食过多是造成骨折率上升的重要原因；美国营养学家也指出，爱吃甜食的孩子骨折率较高。 营养调查还发现，尽管吃糖可能并不直接导致糖尿病，但长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起人体内环境失调，进而促进多种慢性疾病，如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病的发生。多吃甜食还会使人体血液趋向酸性，不利于血液循环，并减弱免疫系统的防御功能。 嗜甜与吸毒有同样的生理反应 贪恋甜食还可能造成生理和心理上的依赖。据研究表明，甜味是人类出生后首先接受和追寻的味道，喜欢吃甜食是人的一种本能反应。 医学实验证明，从某种意义上来说，含有大量白糖的甜食对大脑的作用和毒品有异曲同工之效。如果让动物习惯性地摄入甜食，就会刺激它们大脑中类阿片类物质的产生，令它们感到快乐。一旦停止甜食供应，它们就会感到痛苦、烦躁不安、大脑中的化学物质失去平衡。这种现象与毒品上瘾的反应非常类似。 什么时候该吃糖 大量吃甜食虽然有害，但如果少量并在合适的时候食用，对健康也具有一定的好处。比如，血糖浓度降低的时候，少量吃糖可以紧急补充。低血糖患者饥饿时会感到眼前发黑、四肢发软，最好的办法就是马上喝一杯糖水。不好好吃早饭的人，临近中午时常会感到昏昏沉沉、注意力不能集中、思维能力下降，这时如果吃点甜食，就能快速恢复大脑功能。 此外，运动医学研究证实，运动员在剧烈运动前如果补充少量含糖饮料，可以帮助他们提高运动成绩；运动之后及时补糖，可以消除疲劳。普通人如果在洗澡前、饥饿时、需要提高注意力时少量吃糖，也有好处。 吃红糖更健康 吃什么糖是可以选择的，如果希望在甜食和健康之间找到平衡，最好吃以下几种糖： 红糖。它也叫“黑糖”、“褐糖”，含有较多的铁、钙、钾、镁等矿物质，具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡。中医认为，红糖有活血散淤、温中散寒等作用。但是红糖性温，经常上火、口干舌燥的人应当少吃。 低聚糖。如低聚果糖、低聚乳糖、低聚异麦芽糖等。它们的热量很低，具有“调整生态平衡”的作用，有的被称为“双歧因子”，能促进体内有益菌的生长，抑制肠道致病菌和腐败菌增殖。 糖醇类甜味剂。包括木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇等，甜度略低于白糖。它们能量低、不会引起龋齿、不升高血糖，属于健康甜味剂。但每天的食用量最好别超过20克，因为它们会促进肠道蠕动，过量食用能引起轻度腹泻。麻烦采纳，谢谢!
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