南瓜的确是一种非常适合做甜品的蔬菜，因为它本身就有比较浓郁的甜味，我们在做甜品的时候就可以少放很多糖，比较健康。而且南瓜色泽鲜艳好看，口感软糯、水分充足，可以说是一种很百搭的甜品食材。南瓜能够做哪些甜品呢？下面我就来给大家介绍几道美味又健康的南瓜甜品。
南瓜糯米饼1、取250g南瓜去皮切块，上蒸锅蒸至完全软烂，用勺子碾成南瓜糊，并加入适量白砂糖调味。
2、在南瓜糊中分次分量加入糯米粉并拌匀，直至可以用手揉成一个光滑的面团。
3、取一小团面团，在中间包入红糖粉，再把它压扁成小圆饼。
4、平底锅里倒入油，小火加热1分钟后，逐个放入南瓜糯米饼，小火煎至底面焦黄后翻面，多重复翻面几次保证内部完全熟透。
煎好的南瓜糯米饼，表面煎得略微焦脆，里面口感绵软，有一股南瓜的香味，受热融化的红糖馅醇和香甜，还有溏心的流动质感。
奶香南瓜羹1、南瓜去皮切块，放入蒸锅蒸熟。
2、把蒸好的南瓜放入搅拌机，加入牛奶和适量白砂糖，一起打碎成糊。
3、把南瓜羹倒入容器，在表面滴几滴牛奶，放上薄荷叶装饰就可以了。
香甜细腻、奶香四溢的南瓜羹就完成了，这样一碗南瓜羹可以用做早餐，也可以用于下午茶，配一块小蛋糕，香甜又满足。
南瓜烤布丁1、取200g南瓜去皮切块上锅蒸至软烂，用勺子碾压成泥。
2、在南瓜泥中加入适量白砂糖，再加入75g牛奶以及65g淡奶油，搅拌均匀后，再拌入2个鸡蛋液。
3、把做好的南瓜糊糊倒入容器，放进烤盘，烤盘中注入50度左右的温水，160度烤30分钟。
4、出炉后在布丁表面撒一层椰蓉就可以了。
这道南瓜烤布丁非常香甜，充满了南瓜的自然清香，布丁表面烤的略微起褶皱，里面则非常细腻柔滑，几乎入口即化。
以上三道南瓜甜品，都是非常健康的，而且色泽明艳口感柔嫩，就算是给小孩子都吃都是非常合适的哟！希望大家能够喜欢！
南瓜可以做南瓜红豆饼。1、南瓜去皮切薄片后放入蒸锅中蒸熟，蒸好的南瓜取出，趁热倒入10克白糖压成泥状，放置温热后倒入60克粘米粉和80克糯米粉。
2、将糯米粉和粘米粉与南瓜泥拌匀揉成稍软的面团，放置一旁醒十分钟。再搓成长条，切成大小一致的小剂子。
3、将每个面剂子搓圆，然后再整理成窝窝头的形状，放上一勺红豆馅，慢慢收紧搓圆，讲究的朋友可以用梳子再表面压出一点花纹，更加好看。
4、平底锅刷适量油加热，将搓好的南瓜饼生胚放入锅中，稍稍压扁一些，再煎至两面金黄变脆后盛出就可以吃了。
南瓜有排毒养颜的功效，陌上花平时经常会吃些南瓜炒的菜，煲的汤和煮的粥，还有几款做起来极为简单，却也非常美味的
奶香南瓜羹
1、将南瓜去籽去皮，洗净后切成小块，放在蒸锅里蒸熟。
2、把蒸好的南瓜用圆勺碾成泥状，或者直接用料理机打成糊状。
有些朋友会因为追求口感细腻，将南瓜泥过筛。但陌上花觉得保留这些粗粗的纤维恰好可以减肥。放心，即使保留，口感也不会很糙。如果是用料理机打的，就更不用担心了。
3、将南瓜泥倒入煮锅中，倒入牛奶，稀稠由自己掌握：喜欢稀点的就多倒点牛奶，喜欢稠点的就少倒点牛奶。用小火，边煮边搅拌，等南瓜液煮沸后就可关火了。
如果用的是甜牛奶，再加上南瓜的甜味，基本上就不用另外再加糖了。
如果是纯牛奶，可依个人口味加点白糖，陌上花喜欢加冰糖，感觉更清甜。也可等煮好后再调入适量蜂蜜。
煮好的奶香南瓜羹色泽金黄滑润，香味扑鼻，如果用一个适宜的容器盛放，可谓是既有颜值又有内涵哦！
奶香南瓜糊
两道甜品仅一字之差，所以做起来差别也不是太大。前三步与“奶香南瓜羹”是一样的做法。
第四步是将牛奶南瓜煮沸之后，再慢慢倒入事先已经准备好的糯米粉芡汁（取适量糯米粉，加水搅拌均匀），边倒边搅拌，至锅中南瓜液再次沸腾，成糊状即可关火。
如果想南瓜糊稠一点，就稍稍多点糯米粉，少点水；如果想南瓜糊稀一点，就少点糯米粉，多点水。
炸南瓜条
南瓜去皮，切两厘米宽，六厘米长的条，放入盐水中浸泡十分钟捞出控水。
和面糊：脆炸粉，面粉1：1，加几滴白醋，少许色拉油(放白醋色拉油的目的是为了炸出来的南瓜条更酥脆，不可多放)，把南瓜条挂面糊然后裹上面包糠码放在盘中备用。
烧锅热油烧至六成热，依次放入南瓜条，小火炸至熟透，然后捞出，等油温升至七成热复炸，炸至表皮酥脆捞出装盘即可，倒一小碗番茄酱，蘸着吃味道更佳。
冰糖焗南瓜
南瓜去皮切2厘米厚的片，整齐的码放在砂锅里面。淋入蜂蜜，放入冰糖，加水漫过南瓜，少许食用油(猪油最佳，可以使南瓜熟的更快)撒上几颗红枣，开火煨至南瓜熟透汤汁浓稠即可。
南瓜芝麻球
南瓜去皮切0.5厘米的薄片，放入盘中，上锅蒸十分钟盛出，带上一次性手套把南瓜撵成南瓜泥，放入白糖，糯米粉和成面团，醒十分钟。
把南瓜面团分成均匀大小的面剂子，然后把面剂子外面蘸漫白芝麻。
锅中倒油烧至六成热，沿锅边放入南瓜球，小火慢炸，炸至南瓜球熟透，外面金黄色捞出即可
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
