虾和南瓜不能一起吃：会引起腹泻、腹胀。
吃南瓜之后两个小时可以吃虾。 食用南瓜之后两个小时，南瓜已经完全被消化，此时使用虾这种蛋白质含量很高的食物也不会导致消化不良等症状。所以建议将虾和南瓜分在两餐食用，不要在一餐同时食用虾和南瓜。
山野菜含有丰富的营养价值，那么这种独特的蔬菜要可以怎样做成为美味的佳肴呢？下面就为大家简单介绍下山野菜的四种吃法吧。
1、凉拌
凉拌是最简单的食用方法，包括生拌和开水焯熟后凉拌两种。绝大多数野菜都有苦味、涩味、酸味等特殊的味道，因此采摘后都要先用开水焯一下，然后再用清水浸泡漂洗，以去除其中的异味。凉拌时可根据个人口味适量加入精盐、糖、味精、醋、香油、花椒油、蒜末、香菜等调味品。这样的做法最有利于保留野菜中的维生素。
2、炒食
炒野菜与日常炒其他蔬菜的方法大致相同。炒菜时为了防止野菜中的维生素受到破坏，应用急火快炒。如果是与肉、蛋等配料同炒，则可以采用“双炒法”，即分别用旺火、热油炒配料，起锅后再用急火炒野菜，倒进配料回锅同炒一下，立即出锅装盘。这样做可以使炒出来的菜色、香、味俱全，同时还较好地保留了原料的营养价值。
3、煲汤
在锅中倒入适量食油，烧热后放入葱花或蒜末，炝出香味，加入水和少量虾皮，烧沸后再倒入野菜，盖上锅盖，2~3分钟后即可出锅。如果野菜是被用作其他原料的配料，则可在其他原料烧好前2~3分钟加入。用这种方法可以做出野菜肉片汤、野菜豆腐汤等各种美味的营养汤。
4、做馅
野菜可以做馅，只需将野菜切碎后加入其他配料（容易出汤的野菜可以用屉布包裹后攥出里面的汁），便可以制成各种面点，如水饺、包子、馅饼等。如果嫌包饺子太麻烦，也可以将某些野菜切碎后直接与干面粉拌在一起，加入盐、味精、五香粉等调料，上锅蒸熟食用，槐树花就可以这样吃。用野菜做馅时，为了不浪费其中的维生素等营养成分，也可以把挤出来的菜汁做汤。
春天到了，又到了挖野菜的季节了。各地的野菜品种不尽相同，各地有各地的品种。许多地区的农村山上可以找到一种独特的野菜，也就是被称为“山菜之王”的蕨菜。这是一种被大众广泛接受的野菜，有独特的清香味和口感。最近几年，很多专家称蕨菜有毒，可以致癌，一下子吃蕨菜的人就少了起来。蕨菜到底有没有毒呢？
在农村祖祖辈辈都吃蕨菜，为什么要研究它是否有毒呢?原因是有一天人们忽然发现一个奇怪的现象，人类吃的蕨菜和其他也才一样都在地上生长，而家里的牲畜只吃其他种类的野菜，而对于蕨菜却不闻不问，好像不对胃口。我们都知道动物对于危险有着本能的回避，它们不会食用那些有毒的野草野菜。所以人们开始研究蕨菜的成分，后来科学家们发现蕨菜里有一种叫做原蕨苷的成分，这种东西可以致癌。一时间，蕨菜致癌的说法传遍了大街小巷，人们纷纷谈蕨色变。
其实大家平时食用的蕨菜品种不同，我们经常见到的蕨菜有一百多种，仅有蕨有毒 ，长江流域、华南、东北以及台湾地区常见的蕨类品种都没有发现有毒，而且仅仅是一种蕨有毒，所含的致癌物属于2B类 ，致癌风险远远低于我们经常食用的腌肉、咸鱼、火腿等食物。并且研究发现原蕨苷这种成分遇到热水会溶解，从之前大家的食用方法来看，每次食用之前都是用热水焯熟，之后再进行凉拌或者炒制。从烹饪过程上来看可以去掉绝大多数的原蕨苷。
其实我本人也是很喜欢吃蕨菜的，第一次吃到这么好吃的菜是在朝鲜菜馆，凉拌的蕨菜应该是经过热水焯熟的，特别美味。蕨菜有毒，但我们也要科学地看待这个问题，辨认品种，用科学的方法食用还是可以没问题的。
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