先把鲫鱼清洗好，用刀切开，抹上盐腌制一段时间后锅中到入油。大火烧开后放入，给予转小火慢慢的煎至鱼皮发黄。
再倒入适量的水加入写好的葱、姜、蒜，用小火10分钟左右，加入适量的盐和葱花进行调味即可。
如果先煎鱼麻烦的话，也可以腌制了之后直接放入锅中加入配料熬制半小时左右。
鱼肉就融入到汤中，鱼汤奶白色和起来也很可口，给予含有丰富的蛋白质，营养丰富。
经常失眠的人，要多吃有利于缓解紧张焦虑、有利于安神、有助于睡眠的食物。首先，建议每天晚上喝小米粥。小米是一种很好的补品。它可以养五藏，强筋骨，宁心安神。煮小米粥时，可以加入龙眼肉。龙眼肉具有益心、健脾、宁心、安神的作用。对改善失眠、多梦、健忘等症状有良好效果。平时多吃坚果，坚果中富含各种优质卵磷脂，对于改善失眠也很有好处。
每天晚上睡觉前喝杯温牛奶，不仅可以补钙，还可以缓解紧张焦虑的情绪，促进睡眠。平时饮食应注意清淡，主食可适当增加粗粮的比例，同时多吃富含维生素C的水果和蔬菜。 痰热扰心的病人应多吃具有清热化痰作用的食物，如白萝卜、荸荠、海蜇等，使病人容易入睡。有食物积滞的患者，仍可吃一些有消化导滞作用的食物，候如山楂。
失眠的日常饮食应以清淡为主，适合消化，如：豆类、牛奶、谷类、蛋类、鱼、腊肠、菠菜、苹果、桔子等。晚餐不能过饱，睡前不宜进食，不宜大量饮水，避免刺激胃肠和兴奋大脑皮层，否则夜尿增多而入睡困难。饮食宜清淡，以滋补为主，使自己保持较稳定的情绪。最后，少吃油腻、油炸熏烤的食物，避免辛辣温燥的食物，如：浓茶、咖啡、辣椒、葱、蒜、花椒等兴奋性食物。
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牛奶：牛奶富含蛋白质、钙、和B族维生素，为人体补足因精神紧张而额外消耗掉的维生素C、维生素B和蛋白质，牛奶中的钙可以抑制异常的精神兴奋、舒缓心情，而其中富含的铁、锌、卵磷脂等则可以大大提高大脑的工作效率,使你的工作更加得心应手、随心所欲！科学家证实，治疗失眠和焦虑症，传统热牛奶疗法是有效的！桔子：桔子中含有丰富的维生素C及糖类、苹果酸、柠檬酸及蛋白质食物纤维及矿物质等！可以帮助补充人体中因过度疲劳而消耗掉的营养物质！另外，桔子中所富含的柠檬酸更是消除疲劳、解除压力的明星！
麦片：麦片可与牛奶结合，它们会产生一种叫血清胺的物质，它能够使人心情放松，科学研究表明，身体吸收碳水化合物的速度越慢，血清胺的水平越稳定，越可以帮助你的心情稳定！口感黏稠的麦片富含膳食纤维，可减慢胃的吸收速度！因此当你面对高压环境时，你更应该选择老式的麦片而不是过于精细加工的食品！
鲑鱼：鲑鱼富含丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，具有很高的营养价值，素来享有“水中珍品”的美誉。鲑鱼所富含的Ω-3脂肪酸更是脑部、神经系统所必不可少的物质！对于脑力压力较大的朋友不妨多食用一点！增强脑力储备！
菠菜：菠菜素来就有”营养模范生“之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K及多种矿物质等！其中。菠菜所富含的镁具更有舒缓心情、平复情绪的作用！
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