利用煮蛋器煮蛋的步骤：
1、使用时将煮蛋器放置在基本水平的地方，用量杯盛上希望控制程度的水，量杯上的数字代表蛋的数量，标尺分为“老”、“中等”、“嫩”三种类型，可根据口味加水烹制。
2、加水后放上煮蛋架，为了防止蛋爆裂，应用提供的蛋针在蛋的圆头部位戳一孔，戳孔部位朝上将蛋放入煮蛋架，盖上透明盖。
3、插上电源，打开开关煮蛋器即进入自动加温控制过程。烹饪过程中透明盖上部的透气孔会有蒸汽排出，不要将脸接近透气孔以免发生意外。不要在煮蛋过程中开盖，以防蒸汽伤人，并且蒸汽跑漏影响蒸蛋效果。
4、烹饪结束煮蛋器会自动终止加温，并发出电子蜂鸣声，此时表示蛋已按要求煮制完毕。
利用煮蛋器煮蛋的注意事项：
1、为避免蛋壳爆裂，煮蛋前，先用量杯底部打孔装置轻击蛋的大头顶端，打几个小孔，然后将小头朝下放于蛋架上。
2、将煮好的蛋迅速放入冷水中，可以使得剥蛋壳时更容易，蛋趁热食用会更香。
煮蛋器是新兴起的一种时尚生活小家电，它倡导营养早餐的新对策，时尚、方便；是小家庭大厨房的精品小家电、快捷好帮手。
部分蒸蛋器蒸的蛋是靠微波振荡生热，将蛋白分子凝固；水煮蛋是用开水加温将蛋煮熟，通常外层比里面要老一些。而蒸蛋器蒸的蛋里外一样熟透。蒸蛋器的使用方法非常简单，只需按照量杯上的指示，根据自己的喜好在底盘中加水，选择好温度即可。
蒸蛋器一般有70℃、90℃和110℃三个档位可以选择，水干后自动断电，指示灯熄灭。笔者选择的110℃的档位，大约经过10分钟指示灯熄灭。
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