问题二:花胶你买过哪个牌子好点?正和滋补花胶怎么样 花胶是属于鱼鳔的干货,没有品牌的说法,只要是纯天然的就好,只是有品种、产地、卖相、功能、存放年限和稀少程度的不同,价格可以是天差地别的,我们这里价格最低的鱼胶比如杂鱼胶的统货目前一两百块一市斤,价格高的鱼胶比如老的斗湖鱼胶、红鸡赤嘴等可以卖到几千一市斤。你说的这个名气大,在香港也有,正和这家人的鱼胶是国内渔民传统手工洗晒的,怀孕吃的也放心
问题三:市面上最好的花胶是什么牌子 大红袍
问题四:请问鱼胶哪个牌子的比较好呢? 鱼胶一直是百姓喜爱的一种滋补品,但是目前市面上的鱼胶种类繁多,部分消费者不知如何选购鱼胶,其实在挑选的时候要注意一些细节:一是,看是否是完整的一条鱼胶,而不是由几条小鱼胶拼接而成;二是,我们可以通过鱼胶是否有纹理,纹理是否混乱来鉴别;如果没有纹理或者纹理混乱的话,就说明这鱼胶可能不是一条完整的;三是,将鱼胶整条浸泡在水中,通过观察它是否出现散掉来辨别它的完整。四是,还可通过观察它是否是有头有尾的,鱼胶是头大尾小,整体形状是一个椭圆形。五是,在确认鱼胶完整后,就要看鱼胶大小和厚度了,因为大鱼才有大的胶,大的鱼胶的营养价值更高,但是我们在这时候要注意这个鱼胶的厚度,因为在宰杀鱼的时候,如果人为地把鱼胶拉大,那样鱼胶只是大,但是没有厚度,所以我们可以用最简单的方法来辨别,那就是称重,鱼胶重量是最能体现这个鱼胶是否是大鱼身上取得的。 牌子的话建议你尽量选择大牌子的,可以参考下十大品牌的,不妨到品牌十大网maigoo看下有没有鱼胶的十大品牌,从十大品牌里选不仅选择范围大,质量也有保证。
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问题五:香港 花胶 什么牌子好 花胶没牌子,只要货品好就可以。
问题六:哪里的花胶好 花胶要功效跟身体对得上才好,跟哪里的产地好没有多大关系。花胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的,理论上除了极少数鱼类没有鱼鳔之外,基本上是有多少种鱼就有多少种花胶,但是有一些花胶是不能食用的。花胶品种不同,功效就不同,有调血气月经的、有增加皮肤弹性韧性的、有调理肠胃的、有调理呼吸系统的、有补肾益精的、有健脾胃的、有催奶水的,如果吃的人选对了花胶品种,那就是好花胶。不同的花胶有不同的产地,有的人可能吃了这个花胶好,就说这个地方的花胶是好花胶,这是比较片面的。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
问题七:什么花胶好 花胶的好坏,要选好的鱼胶,应该从下面几方面入手:
1.品种:不同品种,等次也不一样,比如,一般情况,赤嘴比北海鱼胶好,北海鱼胶比鳕鱼胶好。
2.大小、厚薄:同一种类的花胶个头越大、胶身越厚,其质量越好,所谓“十斤鱼一两胶”。可见一个几两重的花胶,鱼身就要几十斤重。
3.干湿度:花胶越干越好,一般老胶会更干,因为陈放比较久了。
4.公母选择:花胶有公母之分,花胶公形如马鞍,肚身中部较厚,而两边较薄,身呈V字条纹,以质地结实、厚身、干淡、呈金黄色为佳,呈半透明状为上品,烹调后结实弹牙。至于“广肚p”,则略圆而平展,形似波板,身呈横纹或呈波浪纹,质较薄,煲后易溶,口感较软身,价钱亦较公便宜。花胶公比花胶母要好。
5.胶龄:花胶的颜色愈深,则代表它愈陈旧。陈年花胶的好处是胶质的浓度减少,使营养成分更容易被人体吸收,更滋补。并非得要吃我们的老胶,而是客观事实,老胶功效确实好过新胶。
还处其他方面的因素,比如,产地,气味,货色等等。
问题八:花胶一级和二级哪个好 在花胶这行里没有一级二级这种说法,花胶的规格都是用“头”来表示。比方说10头的就表示一斤花胶的个数大概是10个,40头的就表示一斤花胶大概的个数是40个,100头的就表示一斤花胶的个数是100个,以此类推。个头越大的花胶营养价值越高,当然卖价也就越高。花胶百科zhenhuajiao/archives/261
问题九:国产与进口的花胶哪个好?为什么? 国产和进口的花胶,各有好坏,不能一概而论哦。
不过,最近几年,国产的鱼胶是比较少的,大部分还是进口的,也就是外国港口进来的。而且不要在乎国产和进口哪个好,具体还得看品种哦。
花胶的好坏,除了跟产地有关系之外,目前,最应该考虑的是花胶的品种,大小和新老。花胶越大越好,越老越好。当然也有其他因素也是要考虑一下的。
中国鱼胶十大排名:
1、金钱鳘鱼胶
金钱鳘鱼胶是花胶中的极品,被称为“鱼胶之王”,非常稀有,一般被视为收藏。我国特有的鱼种,喜生活在咸淡水交界处的海域,主要产区位于东海、南海交汇处的南澳岛。
2、黄花胶
黄花胶,根据产地不同,分为东南亚黄花胶和非洲黄花胶两大类。东南亚黄花胶来自东南亚海域,属于咸水黄花胶。非洲黄花胶即淡水黄花胶,原俗称“鸭泡”、“花胶管”、“膜管”,主要产自乌干达、坦桑尼亚、肯尼亚等地。
3、赤嘴鳘鱼胶
排名第三的赤嘴鳘鱼胶是香港从解放前至1980年代常见的大型海洋鱼类之一,因此一直为沿海地区的人们所熟知。赤嘴鳘鱼形似鲈鱼,潮汕、闽南地区称“赤嘴鳘”,湛江称“银鳘”,温州称“金鳘”,东南亚称“黑鳘”。事实上,它是同一种鱼。
4、蜘蛛胶
排名第四的蜘蛛胶(小鳞波曼石首鱼)是泰国、印度尼西亚、马来西亚和越南常见的野生红鱼的鱼鳔。前两个产区在市场上比较少见,而且价格也很高,市场上普遍常见的,大部分都是越南产的。
5、白花胶
白花胶是名贵小型鱼种“黄姑鱼”的鱼鳔,个头一般都很小,超过1两多~2两的极为少见,一般为1个几克~几十克不等,主要产自泰国、印尼、孟加拉等地。
6、斗湖胶
斗湖胶的鱼种为马鲅科鱼类,斗湖胶从产地上分为两类,分别是东南亚斗湖和非洲斗湖,其中东南亚斗湖优于非洲斗湖。一般我们称东南亚产的斗湖胶为“柔斗”,而非洲产的斗湖叫“粗斗”。
7、北海鱼胶
北海胶主要产自南美洲,如苏里南、巴西、厄瓜多尔、秘鲁、阿根廷、委内瑞拉、圭亚那、乌拉圭等国,北美洲的墨西哥,以及中美洲的巴拿马、洪都拉斯、哥斯达黎加等国家。
8、安南鱼胶
安南鱼胶又称“双齿鱼胶”,主要产自印度和西太平洋海域,如东南亚国家印度尼西亚、马来西亚、秦国、缅甸、孟加拉,以及南亚国家印度、巴基斯坦等。目前主要产区为安达曼海、孟加拉湾、阿拉伯海等。
9、金龙鱼胶
金龙鱼胶主要集中在印度尼西亚和缅甸等地,而缅甸的金龙胶最先出现,所以默认直接称为“金龙胶”,而印度尼西亚会在后面加上修饰语“印度尼西亚”金龙胶出现。
10、鳗鱼胶
鳗鱼胶又称“鳗肚”、“麻鱼胶”,素有“水中软金”、“水中人参”之称。鳝胶鱼种是安圭拉鳝属下的各种鳗鱼,具有洄游特性,生活在咸淡水交界处。
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