一般从种植户处购买价格是40到50元一斤，野生核桃油价格大概是70到80元一斤。包装油普遍价格是30到100元不等。
但是由于使用天然冷榨法，出油率很低，加上核桃原料成本高，所以市场上低于70元一斤的一般都是调和油。毕竟不像种植户自己有大量的核桃，生产核桃油的商家一般需要购买核桃。
核桃油可以润肠通便，适合便秘人群，也能够预防这种情况。含有不饱和脂肪酸，这种成分，人体自身没有，但是对大脑发育有好处。
核桃油富含锌、锰之类的微量元素，对大脑脑垂体发育有好处，核桃油主要就是有健脑作用。另外还有降低胆固醇、养发、缓解疲劳、预防心脑血管病的作用。
一般从种植户处购买价格是40到50元一斤，野生核桃油价格大概是70到80元一斤。包装油普遍价格是30到100元不等，但是由于使用天然冷榨法，出油率很低，加上核桃原料成本高，所以市场上低于70元一斤的一般都是调和油。
核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华，这就是核桃新一代产品——核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料，并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消费者青睐。
核桃油的功效
核桃油新鲜纯正、营养丰富、口感清淡，易被消化吸收，是儿童发育期,女性妊娠期及产后康复的高级保健食用油。本品的营养含量：不饱和脂肪酸含量≥92%，亚油酸Ω-6≥56%、亚麻酸Ω-3≥14%，富含天然VA、VD等营养物质。酸度≤0.5,口感清淡无异味,纯生原味,特别适合宝宝娇嫩肠胃。
核桃油有强身健体的作用：这是由于核桃能够提供充足的热量。有数据测算，每100克的核桃仁便可提供约630千卡的热量，相当于米饭热量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃还可以起到御寒的作用。
核桃油有美容养颜的作用：这是由于核桃油富含人体必需脂肪酸，同时还富含一种与皮肤亲和力很强的角鲨烯。这两种物质能迅速被皮肤所吸收，能有效保护皮肤的弹性的润泽能消除面部皱纹，防止肌肤衰老。
以上内容参考：百度百科-核桃油 （采用核桃仁为原料压榨而成的植物油）
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