2、无花果是世界上最古老的栽培果树之一，经济价值较高。果实可以加工制作果酱、果脯、罐头、果汁、果粉、蜜饯、糖浆及系列饮料等，是无公害的绿色食品，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。为此，中国国内外都十分重视无花果的研究开发工作，其系列产品已身价倍增。无花果果期相当长。从6月到11月，每年有5个多月的收果期，新鲜果实可陆续不断地供应市场，又适合陆续加工，不需要堆积贮存。
无花果瘦肉汤味道甘美的无花果，加上蜜枣、南北杏一起煲煮，可以将每一种食材的功效都发挥到极致。这款经过两个小时熬制的靓汤，具有促进食欲和镇咳止痰的作用，非常适合这忽冷忽热、潮湿多余的春季。此外，此汤还具有清甜润肺、清热消肿的功效，特别适宜咽喉肿痛的同学饮用。
工艺：煮
口味：咸鲜味
时间：<2小时
热量：较低热量
配料：
猪肉70克、无花果25克 、 北杏仁8克、北杏仁8克、蜜枣1颗、枸杞少许 、 姜4片、食盐少许
烹饪步骤：
0. 闷热的天气，容易让人失去胃口，阴晴不定的日子，容易让人着凉感冒，如果哪位同学也不幸中招，那今天这碗颇有料的无花果瘦肉汤，就算是为你量身打造得了，一定不能错过哦，花点时间试一试，绝对值得
无花果富含苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶等，能帮助我们消化食物，促进食欲，又因为它含有多种脂类，所以具有润肠通便的作用，可食药两用。南杏仁更不用多说了吧，它所含的杏仁油，可以有效保养皮肤，使皮肤更加细嫩、白皙，是女生们的大爱
味道甘美的无花果，加上蜜枣、南北杏一起煲煮，可以将每一种食材的功效都发挥到极致。这款经过两个小时熬制的靓汤，具有促进食欲和镇咳止痰的作用，非常适合这忽冷忽热、潮湿多余的春季。此外，此汤还具有清甜润肺、清热消肿的功效，特别适宜咽喉肿痛的同学饮用
准备：瘦肉洗净、切丁
做法：
1.锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉丁焯烫
2.肉丁变色后即可捞出，洗去浮沫
3.将出去枸杞的所有材料放入汤煲中
4.加入足量水，大火煮开后，转小火煲2小时左右
5.加入洗净的枸杞，继续煮5分钟后关火
6.根据个人口味加盐调味即可
烹饪小贴士：
先将瘦肉焯烫一下，可以避免煲煮过程中产生浮沫，使汤水更清澈
加水的分量根据个人喜好调整，水越少，汤越浓
水最好一次添足，煲煮的过程中不要再加水
枸杞最后放入即可，放早了容易煮烂
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