什么食物提供能量较多?糖类还是脂肪

是脂肪.

据科学家测定,糖类、脂肪、蛋白质在体内分解所放出的热量分别是：每克糖类平均为17.15千焦,每克脂肪平均为38.91千焦,每克蛋白质平均为17.15千焦．脂肪的热价最高,因此若进食的量相同,脂肪提供的能量最多．

糖类是主要供能物质,但脂肪的能量较多.

1、面条

主食中最养胃的是面条。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。

此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用。

面条的吃法多种多样，有过水凉面，也有温度极高的油泼面。太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收。

因此在大部分时候，吃碗温乎乎的面最合适。在吃面条的时候，为了保持营养的平衡，可以增加一个水煮蛋并搭配各种蔬菜，达到碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养元素的平衡。

2、山药

具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力。山药中所含的淀粉酶能加快人体碳水化合物的代谢，刺激胃肠蠕动，加快胃肠内容物的排空，非常适合脾胃虚弱，消化不良者食用。山药的食用方法很多，可以炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。

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扩展资料：

肠胃不好禁忌食物

1、辛辣食物

在发生肠胃不好的时候辛辣的时候食物必须需要戒掉的，辣椒能刺激食道的内壁，吃完后会有种令人讨厌的心痛，并且增加胃的负担。即使想加一些酸奶油使它变凉，你仍然能获得同样的刺激。而且，加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。

2、油炸食物

除了辛辣的食物是不能食用的之外，其实油炸的时候也是最好不要进行食用的，油炸食品，会增加发生泛酸和肠易激综合症的机会。因为高脂肪食物很难消化，人体就会自动分泌出更多的胃酸。同样，进食过量也会刺激胃酸分泌过多。

3、巧克力

很多的人比较习惯吃巧克力，那么在发生肠胃不好的时候巧克力也是最好不要进行食用的，巧克力含大量的可可碱，会让食道括约肌放松，胃酸容易反流进食道。

参考资料来源：/js.people.com.cn/n2/2018/0325/c360306-31381515.html"target="_blank"title="人民网-肠胃不好可以吃粗粮吗肠胃不好吃什么调理">人民网-肠胃不好可以吃粗粮吗肠胃不好吃什么调理

参考资料来源：/hlj.people.com.cn/n2/2017/1129/c368181-30975087.html"target="_blank"title="人民网-肠胃不好不能吃什么？这样按摩可养肠胃">人民网-肠胃不好不能吃什么？这样按摩可养肠胃

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