什么是开水?

什么是开水?,第1张

开水是煮沸后的水,开水不仅解渴,而且最容易透过细胞促进新陈代谢,调节体温,增加血液中血红蛋白含量,增进机体免疫功能,提高人体抗病能力。

温开水能提高脏器中乳酸脱氢酶的活性,有利于较快降低累积于肌肉中的"疲劳素"---乳酸,从而达到消除疲劳、焕发精神的目的。

另外,水还有一般的饮料中含有的物质所不具备的生理功能。人体组织和细胞的养分及代谢物在体内运转,都需要水作载体。水可以调节体温,使人体温度不会波动太大。水是人体组织之间磨擦的润滑剂。水有极强的溶解性,多种无机和有机物都易溶于水中,体内代谢废物在水的作用下易清除到体外,具有清肠功能。(另外四川民间也有把饭前甜点如:醪糟鸡蛋,汤圆,黄粑,称为喝开水)

一般来说,开水就不是科学上的讲法,科学上的称呼为沸水,就是沸腾的水,根据气压的不同,气压高沸点高,气压低沸点低,一个标准大气压下的沸水温度为100摄氏度。平常生活中的人说的开水就是沸水,其实水只要到70摄氏度,温度降下来后就可以正常饮用了。


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