冰酒的酿造条件:葡萄成熟后不采摘，任其挂在枝头2-3个月自然风干，这需要特定的气候条件，保证在风干期，葡萄不会发霉坏掉。而且风干后的葡萄还必须经过零下八度以下的天气超过12个小时，让葡萄中剩余的水分在这样的条件下结冰，然后采摘酿造。
干红的酿造条件:
只需要葡萄达到成熟条件，可以选择人工采摘和机械采摘，当然区别就是选择的方式不同，选择的葡萄质量不同，酿造的酒质就会有高低之分。采摘之后直接可以酿造。
所以冰酒跟红酒最大的区别就是材料条件的区别，红酒只要葡萄成熟即可，而冰酒葡萄必须达到严格的要求才行，所以冰酒也有液体黄金之称。
>蓝莓冰酒-于原生态野生蓝莓为原料。在初冬气温降到零下八度时，采摘冻成冰球状的果实，经压榨精酿而成。冰红野生蓝莓酒，色泽艳丽，晶莹剔透，酒体饱满，风格高贵典雅，香气沁人心脾，是酒中珍品。富含对人体有利的多种天然营养物质，长期饮用，有益健康。适合各界人士、各种场合饮用。蓝莓冰酒甜性高，酸性妙，美味均衡，可独饮或与新鲜水果、鲜乳酪、桃子乳酪蛋糕、不加糖的水果馅饼或蛋糕搭配。储存时应放在零下四度到零下十度的气温下冷藏，饮用前放入冰块桶十五分钟冰冻。
100%原汁有机蓝莓酒现有四个品类：蓝莓天使、蓝莓城堡、蓝钻之恋、蓝冰皇后。☆☆蓝莓天使（500ml原汁蓝霉酒）168
原料蓝莓生长周期在4个月左右，生长在海拔1000m山地，采摘时长白山是繁花锦簇，姹紫嫣红的初秋。鲜蓝莓果进入收获季节，此果酿制蓝莓酒为100％原汁，酒精度11°，甜酸适度，精巧的包装让人联想起亭亭玉立的少女，低温发酵的酒香更令人心醉神迷。
☆☆☆蓝莓城堡（750ml原汁蓝霉酒）298
原料蓝莓生长周期在5个月左右，生长在海拔1200－1500m山地，采摘时长白山已经是硕果累累的深秋，漫山遍野洒满金黄。鲜蓝莓果进入可以直接采食的季节，桶装蓝莓酒为100％原汁，酒精度11°，甜酸适度，入口绵滑，回味悠长。
☆☆☆☆ 蓝钻之恋（750ml原汁蓝霉酒）999
原料蓝莓生长周期在6个月左右，生长在海拔1400－1700m山地，采摘时长白山已经是漫天飞雪，银妆素裹。鲜蓝莓较长的生长周期打造了蓝钻酒淳厚的口感和地道的品质， 100％原汁，酒精度11°，甜酸适度，入口绵滑，回味悠长，令人留恋不舍。
☆☆☆☆☆蓝冰皇后（500ml极品蓝霉冰酒）799
原料蓝莓生长周期在7个月左右，生长在海拔1700－2000m山地，采摘时长白山已千里冰封，雪覆山峦。果肉已经结冰。采用冰酒独特的工艺酿制而成。100％原汁，酒精度11°，口感甜酸适度，入口绵滑，是蓝莓酒中极品，冰酒中的典范。包装高贵典雅，卓然不凡。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
