我国是栽种梨比较多的国家，具有十分悠久的历史，很多品种还是从我国传到国外取得呢。在我们国家，梨的栽培面积和梨的产量仅仅次于苹果，在河北、山东、辽宁三个省份是我们梨的集中产区，栽培面积约占一半左右、产量占60%，其中河北省年产量约占全国的1/3。
一、我国梨的具体分布情况梨产量最多的省是安徽，河北、山东、辽宁、江苏、四川、云南等。主要梨产区有山东烟台，栽培品种有黄县长把梨、栖霞大香水梨、莱阳茌梨（慈梨）、莱西水晶梨和香水梨；河北省保定、邯郸、石家庄、邢台一带，主要品种为鸭梨、雪花梨、圆黄梨、雪青梨、红梨；安徽省砀山及周围一带为酥梨产区；辽宁 省绥中、北镇、义县、锦西、阜新等地主产秋白梨、鸭梨和秋子梨系统的一些品种；山西高平为唯一大黄梨产区，山西原平则以黄梨和油梨为主载品种；甘肃兰州以出产冬果梨闻名；四川的金川雪梨和苍溪雪梨；浙江、上海及福建一带的翠冠梨；新疆的库尔勒香梨和酥梨，烟台、大连的西洋梨，洛阳的孟津梨也都驰名中外。
安徽砀山是世界上最大的连片梨园，约占全县耕地面积的百分之七十，素有“中国梨都”之称，是吉尼斯纪录认定的世界最大的连片果园产业区，以盛产酥梨闻名于世。境内黄河故道蜿蜒46.6公里，两岸连片果园近百万亩，年产各类水果30亿斤，堪称世界 之最。砀山酥梨年产量15亿斤左右，占全国梨总产量的八分之一，系全国水果生产10强县之一，是全国水果加工第一大县。
二、梨的品种分类概述梨的品种非常多，比如在中国兰州，有冬果梨，鸭梨，苹果梨等，在我国主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四种，多分布在中国华北、东北、西北及长江流域各省。
优良品种有北京的京白梨、辽宁的南果梨等。白梨主要分布于华北地区，果实为倒卵形。优良品种如河北的鸭梨、雪花梨、秋白梨、蜜梨，山西的油梨，山东莱阳的茌梨。沙梨分布在长江流域和淮河流域，果实近圆形，果皮绿色或褐色，着名品种有安徽的砀山梨等。
洋梨在山东烟台与辽宁大连栽培较多，果实瓢形或圆形，熟后果肉脆嫩多汁，石细胞少，香味浓。酥梨以安微砀山为原产地，在山西省运城市盐湖区也有种植，该地区的酥梨品种自上世纪八十年代引进，现种植面积已有一百余万亩。
梨子素有“百果之宗”的美誉，在世界果品市场上，苹 果、梨子和橙子被称为“三大果霸”。我国是梨子属植物的起源地之一，在梨子属大家族的25个品种当中，我国就有14种，占了半数以上，是世界上梨子树品种最多的国家。
我国主要梨产区有：
1、山东烟台，栽培品种有黄县长把梨、栖霞大香水梨、莱阳茌梨（慈梨）、莱西水晶梨和香水梨；
2、河北省保定、邯郸、石家庄、邢台一带，主要品种为鸭梨、雪花梨、圆黄梨、雪青梨、红梨；安徽省砀山及周围一带为酥梨产区；
3、辽宁绥中、北镇、义县、锦西、阜新等地主产秋白梨、鸭梨和秋子梨系统的一些品种；
4、山西高平为唯一大黄梨产区，山西原平则以黄梨和油梨为主栽品种；
5、甘肃兰州以出产冬果梨闻名；
6、四川的金川雪梨和苍溪雪梨；
7、浙江、上海及福建一带的翠冠梨。
8、新疆的库尔勒香梨和酥梨。
安徽砀山是世界上最大的连片梨园，约占全县耕地面积的百分之七十，素有“中国梨都”之称，是吉尼斯纪录认定的世界最大的连片果园产业区，以盛产酥梨闻名于世。境内黄河故道蜿蜒46.6公里，两岸连片果园近百万亩，年产各类水果30亿斤，堪称世界 之最。砀山酥梨年产量15亿斤左右，占全国梨总产量的八分之一，系全国水果生产10强县之一，是全国水果加工第一大县。
根据梨品种特性、梨园地势、土壤特点、管理技术水平、机械化程度来确定合适的栽植密度。生产上，栽植密度可分为3种：
一是普通密植。株行距为4米×5米，每亩栽34株。
二是中度密植。株行距为2.5～3米×4米，每亩栽55～66株。
三是高度密植。株行距为1～2米×3米，每亩栽111～222株。生产中多采用亩栽50株左右的中等密度为宜。这种密度采取有效的控制措施后，既能长好树，又能兼顾前后两头产量，也省工好管。
梨树的抗逆性强，适应性较广，山地、丘陵或平地均能栽培。对土质要求不严，比较耐旱、耐涝和耐盐碱，但含盐量不能超过0.3%。土质以土层深厚，排水良好，较肥沃的砂壤土、沙土和壤土为宜。梨树开花期较早，在我国北方常遇晚霜而遭受冻害，故选择园地时要注意避开易遭受霜冻的地带。
冻梨。众所周知广州属于经济发展中城区，热带水果和时令水果很容易见到，但冻梨很难见到。
但一部分广州人对冻梨也情有独钟，但不容易保存，且户外没有手段可以让冻梨保持原来的口感，所以非常稀缺。冻梨的味道不同于普通的梨子，它的汁液甘甜可口，它的果肉入口即化，它没有普通梨子那略显硌牙的口感，口感更加圆润。
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