炖煮的太久了，一般来说炖煮15分钟即可，下面介绍做法：
准备材料：东北油豆角500g、土豆1个、鲜味汁1勺、葱姜蒜适量、 盐依个人口味、白砂糖1小勺、鸡精1小勺
制作步骤：
1、葱姜蒜去皮切碎，起油锅，加入切好的葱姜蒜。
2、加入东北油豆角。
3、加入清水。(不要加太多，水量和豆角平等即可)
4、加入盐和酱油。(量根据个人口味放)
5、放入少许白砂糖。
6、加入切好的土豆块，大火烧开后转小火15分钟。
7、15分钟后豆角和土豆基本熟了。
8、关火加入鸡精，借助余温翻炒均匀，可以出锅。
9、盛出即可食用。
那是豆角在晒干过程中造成的，在晒的那几天，天气不好，晒出来的豆角就会有酸味，你可以在起油锅时，加点辣椒干，然后再煸肉，下豆角干，再放一点糖，这样做出来的豆角就是酸辣味，稍微好吃一点。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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