微波炉用什么碗加热好 什么材质碗适合微波炉加热

微波炉用什么碗加热好 什么材质碗适合微波炉加热,第1张

1、钢化玻璃:玻璃材质的碗拥有非常好的穿透性,能够将物理与化学性给稳定住,而且它非常的耐高温,可以达到五百摄氏度到一千摄氏度,这样的材质非常适合在微波炉当中使用,因为它是采用了微晶玻璃、硼硅酸玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的容器。

2、专用塑料材质:市面上本身就有微波炉专搭配的塑料碗,这种材质的容器适合在微波炉中使用,具有很强的耐高温性,最高可以达到一百二十摄氏度,PET树脂及聚酯材料制成的塑料盒,最高可耐温到两百二十摄氏度以上,也是微波炉的不二之选。

3、陶瓷容器:耐热陶瓷材质的容器可以在微波炉当中长时间的使用,若只是一般的陶瓷只能在短时间内使用。但带有金或银饰的陶瓷是不可以放入微波炉当中,它会产生出一定的火花,具有损坏性。

适合微波炉加热的餐具是陶瓷器、玻璃、耐热塑胶等餐具都可以。

1、陶瓷碗:一般的陶瓷碗、盘均可在微波炉中使用,因为耐高温、投射性好、不会产生对人体有害的物质。不过,需注意的是,带有金边或者金属花纹的碗不要放进去,以免在加热过程中,反射影响微波炉的工作效率,及损坏炉腔。

2、玻璃碗:玻璃主要成分是二氧化硅,是一种耐热材料,用于制作碗,能放进微波炉,因为它透射性好、耐热性强。要是你家中使用的玻璃碗是用微晶玻璃、硼硅酸玻璃制成,可放心使用。

3、耐热塑料碗:塑料分耐热和不耐热两种,如果是用耐热的塑料制成的碗,可以放进微波炉加热。这种碗价格便宜,但不适合长时间加热,因为可能会软化或溶化,所以,使用时,要控制好时间。

4、微波炉专用碗:近来市面上出现一种专用于微波炉加热的碗,样式新颖,透射性强,如果平时经常使用微波炉,可以购买它以备用。此外,这种碗内外同时受热,避免了米饭的翻动,省时省力。

微波炉使用注意事项:

1、不能使用普通塑料容器,如果直接放入会使塑料容器变形。

2、不能直接放入密封的食物,这样加热会使其密封热量不断增大,可能会发生爆炸。

3、不可加热带壳食物,以免加热后引起爆裂、飞溅,弄脏炉壁。

4、不能放入不耐热的东西,否则容易融化,不利于食物的食用。

微波炉里不能放下列类型的碗:

1、普通塑料碗:热的食物会使塑料容器变形,普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。

2、金属碗:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又不能加热食物。

3、密封碗:加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。

4、普通玻璃碗:普通的玻璃碗一般都不可以在微波炉里面长时间加热,否则会有裂缝甚至炸开,要使用带有“微波炉专用”字样的玻璃碗,或者是高硼硅材质的玻璃碗。

5、瓷制碗碟不能镶有金、银花边。 使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热。

碗作为人们日常必需的饮食器皿,可追溯到新石器时代泥质陶制的碗,其形状与当今无多大区别,即口大底小,碗口宽而碗底窄。下有碗足,高度一般为口沿直径的二分之一,多为圆形,极少方形。不断变化的只是质料,工艺水平和装饰手段。一般用途是盛装食物。

扩展资料

微波炉的特性:

1、反射性:微波碰到金属会被反射回来,故采用经特殊处理的钢板制成内壁,根据微波炉内壁所引起的反射作用,使微波来回穿透食物,加强热效率。但炉内不得使用金属容器,否则会影响加热时间,甚至引起炉内放电打火。

2、穿透性:微波对一般的陶瓷器、玻璃、耐热塑胶、木器、竹器等具有穿透作用,故为微波烹调用的最佳器皿。

3、吸收性:各类食物可吸收微波,致使食物内的分子经过振荡,摩擦而产生热能。但其对各种食物的渗透程度视其质与量的大小、厚薄等因素而有所不同。

微波炉使用禁忌:

1、半满开了盖的瓶装婴儿食物或原瓶放入炉内加热,以免瓶子破裂。

2、竹器、漆器等不耐热的容器,有凹凸状的玻璃制品,均不宜在微波炉中使用。

3、忌超时加热:食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。微波炉的加热时间要视材料及用量而定,还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一,不能肯定食物所需加热时间时,应以较短时间为宜,加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。

4、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。

5、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。

6、忌油炸食品:因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。

7、忌用微波炉暖婴儿的牛奶,因为牛奶热得不均匀时,容易灼伤婴儿。另外会使牛奶的营养成分破坏。

8、忌徒手去移出微波炉内的食物。盛器及盖子加热后往往积聚了蒸气,又会吸收食物的热气,而变得十分烫手,应该用防热手套或垫子,以防灼伤。

9、在使用转盘式微波炉时,盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中,不能直接放在炉腔内。

10、一定要关好炉门,确保连锁开关和安全开关的闭合。微波炉关掉后,不宜立即取出食物,因此时炉内尚有余热,食物还可继续烹调,应过1分钟后再取出为好。

参考资料:百度百科-碗


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