术后病人营养食谱大全

术后病人营养食谱大全,第1张

术后营养食谱大全及做法有:

山药南瓜小米糊做法1、将南瓜去皮,去瓤,小米泡2h后,洗净捞出,山药去皮,洗净,切块;

2、将以上材料倒入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按“米糊”键,至豆浆机提示米糊做好即可。

番茄炒豆角做法:

1、豆角去筋洗净后,切成丝。

2、鸡蛋打散后,入锅炒至凝固盛出待用。

3、锅中不用再倒油,用炒鸡蛋剩的底油即可,倒入豆角丝翻炒。

4、加些水将豆角煮五分钟。

5、煮豆角的时候,洗净番茄,去皮,切成块。

6、豆角差不多熟时,倒入番茄块,炒匀,加少许白糖。

7、倒入炒好的鸡蛋,撒盐炒匀即可出锅。

新妈妈伤口的护理十分重要,那么手术后吃什么伤口愈合快呢?主要是富含维生素A、C、锌、脂类等食物

手术后吃什么伤口愈合快

妈妈在手术后为了促进伤口的愈合,饮食上应该注意多食用一些含有维生素A、C丰富的食物,同时多食用一些含有微量元素锌的食物,一些含有蛋白质丰富、含有脂类的食物也要适当食用。那么,手术后吃什么伤口愈合快?

1、维生素A丰富的食物:免疫球蛋白也是糖蛋白,其合成与维生素A有关,故有增加机体抗感染的作用。水果类如梨、苹果、枇杷、樱桃等,蔬菜类如马齿菜、大白菜、荠菜、番茄等,植物类如绿豆、大米、胡桃仁等,动物肝脏、奶及奶制品(未脱脂奶)及禽蛋、鱼肝油等,都是维生素A丰富的食物。

2、维生素A丰富的食物:黄色、橙色水果和蔬菜都含维生素C,西红柿、南瓜、苹果、猕猴桃、胡萝卜等,都是含有丰富的维生素C,多吃可以促使伤口愈合。

3、含有微量元素锌的食物:缺锌会使纤维细胞功能下降。锌主要存在于木耳、海带等食物中,富含锌的食物主要有动物的瘦肉、肝脏、蛋类及牡蛎等,植物果实的坚果类含量较高,如花生、核桃等,水果中苹果的含量为最高。

4、含有蛋白质丰富的食物:饮食中增加蛋白质能促进伤口愈合,减少感染机会。含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉、牛奶、蛋类等。

5、含有脂类的食物:脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损。鱼油中含有丰富的脂肪酸,具有抗炎作用,对伤口愈合有一定益处。

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手术后不利于产后伤口愈合的食物

产后伤口愈合,有些食物是需要戒口的,例如发物和刺激辛辣的食物,这些食物都伤后的愈合有很大的阻碍作用,同时也不能吃酱油等含高色素的食物,以免伤口留疤痕,对妈妈产后恢复有不良影响。手术后不利于产后伤口愈合的食物具体有:

1、发物

(1)食用菌类:主要有蘑菇、香菇等,过食这类食物易致动风生阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。 

(2)海腥类:主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品,这类食品大多咸寒而腥,对于体质过敏者,易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症,同时,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

(3)蔬菜类:主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等,这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

(4)果品类:主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等,前人曾指出,多食桃易生热,发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患,多食杏生痈疖,伤筋骨.。 

(5)禽畜类:主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等,这类食物主动而性升浮,食之易动风升阳,触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾。

2、辛辣刺激的食物

辛辣的食物是包括煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜、烟酒及含酒精饮料等。

3、色素高的食物

酪氨酸是黑色素的基础物质,黑色素是由酪氨酸经酪氨酸酶的作用转化而来的。所以应少吃富含酪氨酸的食物,如马铃薯、红薯等。另外酱油、饮料这些都是色素高的食物,产后妈妈为了产后伤口更快愈合,这些食物都要少吃或者不吃。

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产后伤口愈合饮食注意事项

产后妈妈在迎接宝宝到来的时候,也不要忘记了自己身上伤口的护理,这样有助于帮助伤口尽快愈合,从而更健康地照顾宝宝。产后伤口愈合一般需要2周,产后伤口愈合的饮食注意事项有:

1、术后一周内最好进无渣饮食,即含纤维质少的食物、如牛奶等,以防形成硬便而不利伤口愈合。

2、产后1-2周,产妇要排出体内残余胎盘形成的恶露,同时还要促进顺产时阴道撕裂或侧切及剖腹产后伤口的愈合,重视产后1-2周的饮食,对妈妈的身体恢复大有帮助。

3、在恶露排出的这段关键期里,妈妈不宜大补,饮食应在清淡、稀软的原则上多样化,少吃桂圆、人参等补益性食品。因为产后大补很容易导致血管扩张、血压上升,容易加剧出血,延长子宫的恢复期,造成恶露不绝可以吃一些鸡蛋、鸡肉、小米粥、汤面、豆类及豆制品等。

4、妈妈要注意的是,伤口愈合期间应忌吃烧、烤、煎、炸和带有刺激性的食物,口味过重的调味料如辣椒酱、芥末、胡椒一定不要吃。另外,含糖饮料、碳酸饮料等都应避免饮用。可以吃些富含碳水化合物、优质蛋白质、维生素A、维生素C的食物,如瘦肉、牛奶、蛋类、胡萝卜、西红柿等,但不宜吃辣椒、腐乳、葱、蒜、韭菜、蒜台等食物,这些食物不利于伤口愈合,容易引发感染。 

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