儿童吃牛排哪个部位

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儿童吃牛肉哪个部位嫩

牛里脊肉嫩。

牛里脊，即牛脊椎骨内侧的条状嫩肉，因为这个部位运动量较少，所以非常滑嫩，小孩老人能咬的动，而且蛋白质含量高，脂肪含量少，大部分都是脂肪含量低的精肉，全是红肉，没有半点的肥油，适合煎、炒、炸、牛排，但产量少，一头牛也就1-2%左右的产量。

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牛肉老嫩的等级

特级：里脊。

一级：上脑、外脊。

二级：仔盖、底板。

三级：肋条、胸口。

四级：脖头、腱子。

由上到下，由嫩到老排列，一般是越靠下的部位越老，可以模拟牛走路，想象一下哪块肌肉它会用得最多或最少，就能知道哪块肉最老或最嫩，以牛很少能活动到的，肌肉纤维细的，肉质则较嫩；而牛活动多的，肌肉纤维粗的，肉质则较老。

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如何分辨牛里脊肉

1、看价格

牛里脊肉因为产量少，价钱也会比较贵一些，但是它贵有它贵的价值，这个部位的肉和其他部位的牛肉口感上差距较大，烹饪后好吃很多，所以看到标价偏贵的一般就是牛里脊肉。

2、看外观

牛里脊虽然是牛肉的一部分，但是看外观的话，还是很容易能辨别出来的，一般牛里脊新鲜有光泽，肉的颜色也会更加深红一些，比较养眼，

3、触摸法

除了看，上手摸一摸也能轻易地分辨出来，因为牛里脊的肉质比普通牛肉要更加紧致些，而且它的表面有层薄膜，摸着不会沾手。

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牛肉是前腿嫩还是后腿嫩

前腿嫩。

牛肉的前腿以肥瘦肉相间，吃着口感比较细腻，鲜嫩，容易咀嚼，后腿肉比较柴，入口较为粗糙，不易咀嚼，建议买的时候挑前腿更好，而且前腿肉价格高，后腿肉价格相对便宜，这也是一分价钱一分货售卖规则。

小孩子那不是胡说八道，那是小孩子有想象力，你要把想象力和说谎分开，小孩子的世界里是充满想象的，而且他们对一些抽象的东西分不清，需要用自己的想法去理解，在大人眼中可能就变成是胡言乱语了，其实不是的！

6岁多的孩子能完成13个部位颠球是非常厉害了，但是首先你要看这孩子是不是完全靠死练练出来的。

走职业存在着诸多变数，如果是平民百姓去闯，面临的门槛实在太多，所以对于一般老百姓家的孩子，那就要看这个小孩是不是真的有足球天赋了。

之前看过一段阿奎罗与他小孩的互相颠球传球视频，那小孩看着也就2岁左右，但是能跟他老爸有来有回好多回合，这叫什么？天赋！2岁小孩，靠死练是根本练不出的，那就叫做球感，球感体现在方方面面。

我从5岁开始学颠球，学到现在30余年最多只能颠5个，这就是完全0天赋。而中国普通百姓家的小孩如果要走足球路，我的建议是他必须得有足球天赋，不然必定走不远还耽误了学习。所以说，如果小孩都没怎么练，就能13个部位任意颠球，那说明他的球感是有一点，只能说是有点球感，但是不是真的有足球天赋，还要看身体协调能力，带球传球射门等一系列的感觉。

对于足球来说，我始终觉得除了力量体能这种硬指标可以靠练练出来外，其他更多的则需要靠天赋，像申花外援莫雷诺那种球感，申花内援曹赟定这种带球球感，对天赋一般的来说，哪怕穷极一生都无法到达那种境界。

所以，在考虑能否走职业前，先检测一下孩子到底有多少足球天赋才是关键。

你太小看职业化这3个字了！肌肉，骨骼，内脏发育，运动智商，哪个不比你的颠球重要？这个简单道理，人家小孩比你的小孩高壮体能好，人家就可以在一场比赛里压着你的孩子打完比赛。别想太多，该吃的吃该玩的玩，职业除了有上面说的这些还需要要钱，没钱何来职业？钱要来干嘛，训练啊，体能训练肌肉训练，还有最重要的体能补充哪个不需要钱？

六岁的小朋友能够完成十三个部位的颠球确实是很厉害了。我儿子也踢球，八岁踢了一年多一点了，远达不到这个水平。但是能不能走职业的标准并不是几岁能达到什么水平所决定的。如果想走职业，我觉得要从以下几个方面去考虑。

第一，能不能通过优秀职业足校的测试。目前看，在国内踢球想走职业，不进足校或者和职业俱乐部合作的学校是不大可能的。段刘愚那种情况只是极个别的，而且那们那批人踢球的少，深圳翠园中学本来也是足球传统校。颠球只是足球基本技术的一项，其他的身体素质、足球意识等方面就需要专业的足校去测试，如果能通过测试那么基本就说明孩子自身素质问题不大。

第二，自身经济状况。俗话说穷文富武，学费、装备、营养等等都需要费用。还有就是孩子小的时候去足校没有自理能力，需要有人去照顾。我去过鲁能足校，很多的小球员都是有家人在校外租房居住。媒体上也有很多报道，某某球员的家长为了孩子辞职全程陪孩子等等。

第三，孩子的自律情况。从现在开始踢球，到进入职业队，最少还需要十几年的时间。这十几年会有什么变化，谁也不知道，孩子还要经过青春期。孩子的青春期叛逆，会不会半途而废也不好说。我们也听过鲁能足校某个天才球员因为迷恋 游戏 差点废了，好在去年又见他出线在了赛场上。

所以说，一方面不要着急给孩子规划未来的路，另一方面我的孩子虽然也在踢球，我给的定位就是强身健体。

6岁即能实现身体13个部位颠球，说明你孩子能称得上酷爱足球，也说明具有相当天赋和悟性，身体也不会差，完全可以考虑走职业这条道。至于身高等条件不必理会，当年的丁俊晖、李娜等不也在孩子的培养教育上引起争论吗？结果呢？结果证明丁俊晖父母的决定是正确的，现在的教育，存在诸多弊端，从小学到大学，学到了什么，大学毕业又有多少人能找到称心如意的工作，又有几个人靠自己能买得起房子，又有多少人仍然和那些没上过学或只读了几年书的人一样从头做起，如果一个孩子从6岁开始即专注于某一项技能，只要教练水平不差，方法得当，营养充足，孩子能持之以恒坚持并成为他执着的追求，再出现一个马拉多纳、贝利等完全有可能。再爆出个丁俊晖式的家庭也很正常，但是，要专注一项 体育 技能的培养，从6岁开始，至少要近10年的过程，家庭的经济基础非常关键，所有方面都得自费（往往还得走走……），否则，一些事还不好办。正如一句话说的很透：神枪手，是子弹喂出来的。

要看你有没有钱供他走上这条路，这条路是一将成名万骨枯，投资大，风险大，搞得好回报大，搞不好没汇报

不能 毕竟 太小 对身心有可能造成影响

看看孩子是否有兴趣，如果有兴趣可以从这方面培养，对于职业应该后期由孩子自己选择。

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