秋天恰好是孩子身高的黄金时期，不少孩子在这个季节会生3厘米，这就需要我们在家做饭时要多加注意给小孩补充维生素，仅有营养成分跟上长才可以更快。今天小编就来共享5样非常适合孩子吃的家常小炒，味道好味儿香，孩子爱吃，营养又丰富多彩，助推小孩猛蹿块头。
一，里脊。推荐菜谱【糖醋里脊】
食物:猪里脊肉，番茄沙司，木薯淀粉，米酒，生鸡蛋，盐，生抽，米醋，白砂糖，玉米粉，盐，味精，食用油。
作法:把里脊先放入冰箱内冻10min，取出以后放入自来水龙头下，冲干净，擦洗干表面水，再把他切割成细条形放入一个碗中。
在房间里倒入一勺米酒，一个鸡蛋清和少量盐抓拌匀，腌渍15min使它进味，下面再拿一个小盘子，里边倒入米醋，白砂糖，生抽，木薯淀粉，盐，味精，拌匀制成调料汁。
再拿一个面盆，里边添加二勺木薯淀粉，添加少量清水搅拌一下，调为稀一些的淀粉糊，腌好的肉取出，放入淀粉糊中，使红烧肉的表面裹薄薄的一层。
锅里下油，加温到6分熟，放入里脊炸至金黄表面金黄，捞起来后再再炸一次控油补水捞起来。锅里留少量油，放入番茄沙司，放少许清水，等到十分浓稠以后再倒入里脊，裹料汁，最终上洒一些熟芝麻就可以。
二，生鸡蛋推荐菜谱【浓醇卤鸡蛋】
食物:生鸡蛋，生抽，老抽王，白砂糖，良姜，桂丁，盐，耗油，八角，味精。
作法前提提前准备好多个生鸡蛋，把他清理干净，放入锅里煮开，捞起来以后快速地放入清水中来激一下。
把鸡蛋取下以后除掉皮，随后在锅里添加少量清水，添加白砂糖，溶化开以后炒成色调为柠檬黄，这时候再倒入生抽，老抽王，添加一点的清水，把鸡蛋装进去裹上颜色，然后添加超出生鸡蛋一倍的清水。
倒入良姜，桂丁，八角，先开火烧至烧开，随后转至文火再次煮一个小时，熄火以后不必然后取下，在汤底中泡浸三个小时，吃着味儿变香。
三，明虾。推荐菜谱【爆炒基围虾】
食物:明虾，葱，姜，生抽，米酒，白砂糖。
作法:最先提前准备新鲜基尾虾，把他裁掉虾须，除掉虾线，清理干净预留，葱切割成段儿，姜切成细丝。锅里给油，加温到6分熟，放入姜蒜进行爆香，随后放入明虾，倒少许米酒，煮至色调泛红，添加生抽，白砂糖，炒匀。虾完善以后，上洒一小撮的葱段，翻拌匀就可以出锅了摆盘。
四，水豆腐推荐菜谱【葱炒豆腐】
食物:水豆腐，小葱，生抽，耗油，盐，味精，食用油。
作法:提前准备一块豆腐，把他放入盐清水中10min，去一下豆味，取下以后切割成两公分左右的片状。葱清理干净以后切割成两公分左右的京葱，再取一个小盘子，里边倒入生抽，耗油，盐，味精，拌匀制成调料汁预留。
在不沾锅里边倒入食用油，加温到三成热，放入水豆腐，双面小火煎金黄，把他取下。另起油锅，温度6分熟，放入大葱炒香，一分钟以后然后把煎好的水豆腐装进去，添加配制好一点的调料汁，炖一分钟以后就可以出锅了摆盘。
五，大黄鱼。推荐菜谱【香煎黄花鱼】
食物:大黄鱼，食用油，木薯淀粉，米酒，小麦面粉，姜，五香粉，盐，生鸡蛋。
作法:首先将大黄鱼清理干净，除掉内脏器官，随后沥干表面水，放入一个碗中。在鱼里边倒入米酒，生姜片，五香粉，盐，抓拌匀腌渍30min充足进味。
准备一个小盘子，在房间里添加木薯淀粉，小麦面粉，生鸡蛋，少量清水，搅拌均匀，做成一个木薯淀粉液，并把腌好的大黄鱼放入糊中，裹薄薄的一层。
锅里倒入食用油，加温到6分熟，放入大黄鱼炸至金黄表面金黄色，取下后再进行二次再炸一遍，色调变成焦黄色就可以出锅了摆盘。
多吃钙含量高的食物是有益的，这对孩子们长高特别有帮助。黑木耳和虾中的钙含量很高，与黄瓜搭配，清爽可口，营养丰富。此外，这道菜非常清淡，吃后不会变热，所以最好给孩子们吃。其实身高受遗传的影响、受营养影响、睡眠的影响、运动的影响、营养的影响等等。
剥去虾壳，去除虾纹，洗净控水，加入酒、盐、胡椒和姜丝，搅拌2分钟，腌制10分钟，去除虾腥味，增加味道，味道更鲜美。黄瓜洗净，切成薄片。浸泡后取出黑木耳。加入淀粉并擦拭。将韭菜切块、花椒切块、牛肉切块洗净；牛肉用料酒、盐、淡酱油、淀粉腌制一段时间；用油炒牛肉，加入配料，炒熟；加入韭菜炒熟。加入调味料。
从虾中取出生姜，将虾放入热镬中，用凉油炒熟。将油和蒜末一起放入平底锅中，加入黄瓜片炒熟，然后加入黑木耳，用少许盐调味。萝卜去皮切块；加热一壶水，倒入猪蹄。加入适量料酒，煮熟；砂锅里装满水煮沸，然后加入猪蹄、红枣、姜片和料酒。煮约50分钟，加入萝卜，煮20分钟，加入盐、鸡精、胡椒即可。
适合儿童长高的食谱有：豆腐，钙含量、蛋白质丰富，补钙佳品；鱼肉，维生素D，丰富蛋白质，促进钙吸收。黄豆炖猪蹄，黄豆，“补钙豆”，最适合儿童的豆类，猪蹄钙质、胶原蛋白丰富，利于皮肤和骨骼生长。除此之外，儿童长高，还可以每天配合这个“长高动作”——纵向压力，包含跳跃、上下拉伸，比如跳绳、打篮球、悬挂，甚至单纯的跳跃动作，每天十多分钟到20分钟，因为牵拉肌肉和韧带，能刺激软骨增生。
竹笋炒牛肉食物：牛肉、春笋、莴笋、蒜头
做法：1、牛肉滚刀块，随后用食用橄榄油、盐、黑胡椒粉腌渍预留；2、春笋最先切除一点尾端，拿刀斜着划开笋衣，随后剥开，用削皮刀削一下表皮，对半切开之后再对半切开，再切为段儿；3、锅里放水，凉水入锅，加一点盐，水滚沸后再炖5min，之后捞起来预留；4、随后相切莴笋和大蒜；5、直接把牛肉爆锅下，变色就捞起来；6、倒入油，爆锅大蒜和莴笋，并把笋倒入一起煸炒2-3min，最终添加牛肉，煸炒1-2min，放盐、生抽酱油、少许老抽王调料，就可以吃了！
虾仁滑蛋食物：鲜虾、鸡蛋、大葱、玉米粉
做法：1、鲜虾仁，清水清洗一遍，洗掉表层的脏污，随后续水，添加食用盐、苏打开展细心地搓揉，搓揉3分钟后，再换清水多清洗几次；2、鲜虾里加白胡椒、盐1克，米酒少量、玉米粉1勺，抓拌匀，最终倒入1勺植物油混和，腌渍15min；3、玉米粉2勺加清水化开，大葱切葱花预留；4、鸡蛋磕入碗里，放少许盐打撒，然后把淀粉水倒入鸡蛋中，取适量葱段添加拌匀；5、锅里加适量油，把鲜虾装进去煎熟，一面变色后翻过来，随后倒入蛋液，用锅铲轻轻地促进蛋液，蛋液凝结后熄火起锅。6、摆入盘里，上洒小香葱提鲜添色。
木须肉食物：金针菜、黑木耳、红萝卜、生猪肉
做法：1、金针菜、黑木耳各一把各自泡透。2、胡萝卜和青瓜都切菱形块。3、梅头肉清洗切成片，放盐、白胡椒粉、生抽酱油、耗油、木薯淀粉抓拌匀腌渍10min4、碗里打进3个鸡蛋搅匀。5、出锅滚油倒入蛋液，炒出块状儿鸡蛋后盛出预备。6、再次出锅滚油，把腌制好的小肉倒入划散，变色了盛出就行了。7、再用锅里的油进行爆香葱姜蒜，随后先松胡萝卜炒，断生后倒入金针菜和黑木耳一起煸炒，炒匀后倒入小肉、鸡蛋、青瓜。8、炒过后调料儿、放盐、鸡精粉、生抽酱油、小半碗淀粉水焖1min。9、出锅前上洒小葱花就行了。
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