人体有三大唾液腺，分别在口腔的不同部位，两侧对称，所以正常有六个唾液腺，分别是腮腺、颌下腺和舌下腺。腮腺的开口位置是在上颌第二磨牙颊侧的颊黏膜上，有一个乳头型的突起称为腮腺导管口。颌下腺的开口也在口腔内，口底舌系带的两侧也有个小的突起，是颌下腺的导管口。
舌下腺比较分散，可能有很多个导管分别开口于舌下肉阜，也可以形成一个大管，和颌下腺共同开口于颌下腺导管口。
唾液腺，人或脊椎动物口腔内分泌唾液的腺体。口腔有大、小两种唾液腺。小唾液腺散在于各部口腔粘膜内（如唇腺、颊腺、腭腺、舌腺）。大唾液腺包括腮腺、下颌下腺和舌下腺三对，它们是位于口腔周围独立的器官，但其导管开口于口腔粘膜。
唾液腺为复管泡状腺，被膜较薄，腺实质分为许多小叶，由分支的导管及末端的腺泡组成。
腮腺管自腮腺前部发出，开口于与上颌第2磨牙相对的颊粘膜上的腮腺管乳头。下颌下腺的导管自腺的内侧面发出，开口于舌下阜。舌下腺的导管有大小两种，大管与下颌下腺共同开口于舌下阜，小管有10条左右，分别开口于舌下襞。1、动物体最基本结构和功能单位是细胞。
2、遗传信息的储存场所是细胞核。
3、脂质合成的主要场所是滑面内质网。
4、粗面内质网和滑面内质网在电镜下的主要区别是根据其表面是否附有核糖体。
5、正中矢状面将畜体分为左右对等的两半。
6、骨受损时，手术中应尽量保留骨膜。
7、头骨中最大的骨是下颌骨。
8、有角突的动物是牛。
9、有吻骨的动物是猪。
10、动物颈椎一般有7枚。
11、胸椎有18个的动物是马。
12、胸椎的椎弓和椎体围成椎孔。
13、组成胸廓的骨骼包括胸椎、肋和胸骨。
14、家畜的髋骨包括髂骨、坐骨、耻骨。
15、组成骨盆腔的骨骼是髋骨、荐骨和前三四枚尾椎。
16、构成哺乳动物肩关节的骨骼是肩胛骨和肱骨。
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