经常吃葛根粉，对身体是好是坏？医生说出实情，看完涨知识了

说到葛根，相信大家都不陌生，它是一种良好的中药材，是由豆科植物野葛制作而成，生长环境比较特殊，就算在寒冷的冬天也可以生长，既可以食用也可以药用，是药食同源的典型代表。

葛根中含有多种对人体有益的成分，使用方法也多种多样，可以泡水喝，也能研制成粉末食用，为了男女老少每天坚持吃一碗葛根粉，对身体的好处非常多。

经常吃葛根粉，对身体是好是坏？医生说出实情，看完涨知识了

止渴解毒

葛根粉还有止渴解毒的功效，在药用价值上也是很多人认可的，一般的出现感冒引起的头痛，喉咙疼痛，口舌生疮等现象，都可以服用葛根粉来缓解症状。

因为里面的葛根素能有效的疏通血液组织，加快血液组织的活跃度，所以药用价值也是很高的。

促进冠状循环

将葛根泡水服用之后可以有效的扩张扩张冠状血管，这主要是由于葛根中含有一定的黄铜以及葛根素，这两种物质会促进冠状中的血液流量增加，这样阻力就会相对的下降，促进身体恢复 健康 。

提高肝胆功能

我们的肝脏和胆囊是息息相关的两个内脏，器官它的功能出现减退或出现病变时，就会直接危害人类的身体 健康 。

这时候可以适当吃一些葛根粉，能促进胆汁分泌，抑制胆固醇转化成胆汁酸，除此之外葛根粉还能修复受损的肝细胞，增强肝细胞的再生能力，能让人类肝胆功能维持正常稳定的状态。

防癌抗癌

癌症是一种非常可怕的疾病，人们通常会谈之色变，想要预防癌症，平时可以适当吃一些葛根粉。

因为葛根里面含有人体所需的多种氨基酸以及微量元素，能有效提高人体免疫力和抵抗力，此外各耕种还含有丰富的硒元素，能在一定程度上起到防癌抗癌的作用。

美容养颜

由于葛根里面含有的雌性激素很丰富，所以女性朋友在服用了葛根粉之后，就可以给身体补充雌性激素，从而让胸部变得更加丰满挺拔，皮肤状态变得更好，且不会出现副作用。

葛根虽好，但不适合这4类人

1. 低血压患者

葛根粉的主要原料为葛根，可扩张冠脉血管和脑血管，增加血流量，低血压患者服用葛根粉会促使血管扩张，使血压下降得更加明显，甚至出现严重的低血压症状。

2. 体寒湿重者

葛根粉是凉性食物，体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积，容易引发身体不适，食用和饮用一些热属性的食材和茶材可以祛除体内寒气，比如桂圆、山楂、核桃、花生、杏仁、红茶、乌龙茶等。

3. 年龄较小的婴幼儿

生活中那些年龄较小的婴幼儿也不适合吃葛根粉，因为年龄较小的婴幼儿肠胃还没有发育完全，消化功能比较差，而葛根粉又是一种性质偏寒的食材，如果让婴幼儿吃葛根粉容易刺激他们肠胃，会引发肠胃不适，严重时还会导致腹痛和腹泻。

4. 肠胃不好的人

肠胃不好的人也不适合吃葛根粉，它性质寒凉，会加重人们为寒的症状，容易引发胃痛和恶心呕吐，对人体 健康 不利。

另外，葛根粉还是一种具有丰胸功效的保健品，女性在患有乳腺增生的情况下，也不适合吃葛根粉，不然会让病情进一步加重。

葛根还有哪些吃法？

葛根粉粥： 葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天滤水取出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。

葛粉粥： 葛粉30克、梗米100克，梗米侵泡一宿，与葛粉齐入石锅内，放水600克，用慢火煮至小米粥稠就可以。

葛根汤： 将葛根切片用清水洗净之后，可与排骨等一起炖汤，再根据个人的口味加上适量的调味品即可食用了，此汤、营养丰富、老少皆益，特别是夏暑季节来说，是一种非常美味的佳肴。

煮葛粉饭： 将葛根磨成粉末，先用开水将凉粟米饭给淋湿，然后再加入葛根粉搅拌均匀，最后在根据自己的口味加入一些调料，将米饭煮熟之后就可以食用了。

葛根粉保质期一般是18-24个月。

葛根粉相对来说在保质期上是比较耐放的，毕竟它做成了粉状比较好保存。不过葛根粉的保质期与在暴干晾晒时残留的水分有关，水分残留越多，保质期就越短，一般情况下葛根粉的保质期大多在18-24月左右，若水分残留较少，保质期相对来说就会长一些。

葛根粉的保存方法：

1、通风干燥处保存

由于葛根粉是粉状的，所以想要它保存良好，一定要注意保持其干燥而避免碰到水分。具体方法是，将葛根粉用塑料袋密封好，放置在阴凉通风处保存，避免受潮，避免阳光直射即可。

2、冰箱保存

除了放在通风干燥处保存外，利用家里的冰箱存放也是可以的。具体方法是，将葛根粉用塑料袋装好裹紧，然后放入塑料瓶或玻璃罐中盖紧，防止水汽进入，再将葛根粉放到冰箱保鲜柜中即可。

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