为什么说先喝汤，面更香？

其实我感觉还是先喝汤比较的好，因为你在吃饭的时候就开始进行吃饭，这样你没有跟你自己的胃打招呼，就想是你去一个朋友家玩去还说要住几天一样，这样显得比较的冒昧，所以还是先喝汤比较好，这样给自己的胃打一个招呼。

从口腔、咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物的必经之路，吃饭前，先喝几口汤（或进一点儿水），等于给这段消化道加了点儿“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜。吃饭间，中途不时进点汤水也是有益的。因为这有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。而且对于体形较胖的人,饭前先喝点儿汤,在胃里容易造成饱腹感,也有利于减肥。

而且古语说的好，饭前先喝汤，赛过活药方，而且饭前喝汤会给肠道一个滋润，说白了就是顺顺肠，这样吃起饭来不会觉得饭特别干，也比较好消化，所以在养生的角度来看，饭前喝汤是一个比较好的习惯。另一件比较重要的是，饭前喝汤，汤会占据胃部的一部分体积，会使你后期吃入的食物比没喝汤的时候要少，这样对瘦身也是非常有益处的。如果饭后喝汤，本来身体摄入的热量已经足够达到了一个饱的状态，这时候再喝汤的话，只会造成营养过剩，我想题主也不想长胖吧。

其实我感觉先喝汤也是顺通自己的食道，在喝汤的时候给自己的嗓子润润，防止自己在进食的时候刺激你的食道，说白了就是吃比较干的硬的东西不容易噎到。其实有的时候我们干吃饭就不会感觉自己饱了，其实这个时候你可以试试喝点水或者是汤，一下子就饱了。

吃猪肚鸡火锅时，为啥服务员让你先喝汤？

这几天天气比较的寒冷，出去吃了几顿的猪肚鸡火锅，相比较其它火锅而言，猪肚鸡火锅味道要清淡很多，而价格也不是特别的贵，一般在100多块钱就可以吃的非常好，它还分大锅、中锅、小锅，吃的时候按照自己的需求来，省事不少。

我每一次去吃猪肚鸡火锅的情况下，都是会有一个顾虑，猪肚鸡火锅上菜之后，有一个起锅的庆典活动，然后服务员会使你先喝汤，吃这些年，我一直没搞清楚。吃猪肚鸡火锅时，为什么服务员使你先喝汤？

第一，刺激性胃口，使你能可以能够更好地感受到猪肚鸡的色香味俱全

这和咱们平常也是一样，吃饭的情况下倘若提早来上一碗汤，一瞬间便会感觉食欲好啦许多，这个时候再去吃饭菜的话，会吃得十分的香，服务员提示你先喝汤，也是有这方面的思考的，你喝了色香味俱全的汤时，吃的情况下就变香，为了更好地能够更好地更强地下一次交易，埋下了悬念。

第二，中国人的饮食习惯

从老一辈人的嘴中，就规劝大家，吃饭前应喝汤，像大家本地还广为流传着：“吃肉不喝汤，相当于一场霜”，换句话说，汤里的微量元素难熟许多。这是一个误会，可大家依然仍在遵循着这一标准。吃饭的情况下，服务员提示你喝上一碗汤，也是中国人的饮食习惯。也算得上她们庆典活动中的一部分了。

第三，地方特色美食的一种承传

猪肚鸡火锅来源于广东，而在广东人的吃饭辩证法原理里以前讲过，“饭阔以唔食，汤不阔以唔饮”。当服务员提示你先喝汤的情况下，也是存储本地人吃饭的一个风土民情，用一碗芳香四溢猪肚鸡汤开健脾开胃，再去尝放养的散养土鸡喝新鲜的猪小肚，确实是一种有着。老广人幸福的滋味，也得用老广都记牢的绝地逃生步骤来吃，才可以看起来你更内行。

吃猪肚鸡火锅，上菜就渐渐地吃肉，服务员一看便知你是“非专业”。真真正正喜欢吃猪肚鸡火锅的，一定是先来上一碗爽口的母鸡汤，再自身去再再加上一点料，则是有着猪肚鸡块的美味可口了，那一样的一套步骤出来，才算得上适度开启小吃特色的方法。

看到这里想必大家也清楚了，为什么吃猪肚鸡火锅，服务员要提醒你先喝一碗汤，是一种促销手段，也是一种行为习惯，也是对当地美食的吃法的一种传承。

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