国际标准1汤匙=15ml，或者20ml。
标准的一汤匙是15毫升，一汤匙的普百通面粉约10克。（面粉与匙面相平）。度照这样算，150毫升的面粉大概在100克，知找个有刻度的水壶，照着道比例也能大概量一量。
克的简介：
克（g）是一个质量单位，千克（kg）的千分之一，一克是0.501×10^23个C－12原子的质量。国际单位制中米、千克、秒制的质量单位，也是国际单位制的7个基本单位之一。法国大革命后，由法国科学院制定。
原计划制作的是新颁布的质量的主单位——克的标准器，但因为当时工艺和测量技术所限，故制作了质量是克的1000倍的标准器，即千克标准原器——这也是国际单位制中质量单位是千克而不是克的原因。
普通家用勺子一勺有5克左右。3-5克。
不锈钢勺子广泛用于餐具中。不锈钢餐具具有耐腐蚀，抗摔和耐用的优点。不锈钢汤勺最适合用来煮汤。它们比木勺更耐高温，并且不会出现变形，破裂和其他现象，它比陶瓷汤勺更轻巧，更灵活，而且它们不怕折断。烹调火锅和汤锅时，不锈钢汤匙必须是必不可少的。
勺子使用注意事项
用勺子取食物后，要立即食用或放在自己碟子里，不要再把它倒回原处。而如果取用的食物太烫，不可用勺子舀来舀去，也不要用嘴对着吹，可以先放到自己的碗里等凉了再吃。
暂时不用勺子时，应放在自己的碟子上，不要把它直接放在餐桌上，或是让它在食物中“立正”。
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