一岁以后的宝宝可以建立起良好的饮食习惯了，可以采取定时定餐定量的方法，比如一日三餐主食，三餐辅食，三餐三点的方法或三餐两点的方法。
早上牛奶100-150毫升，鸡蛋半个、主食半两、蔬菜或小菜适量，
中间加餐牛奶100毫升左右，饼干三、四块，
午餐鲜虾包子或鲜肉包子一两左右，清炒小白菜适量，紫菜汤适量
中间加餐水果一个
晚餐小米粥、玉米面饼一两、胡萝卜烧牛肉、凉拌木耳。
一岁宝宝适合吃的营养食物
一、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。
二 、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个。
三、粗粮细粮都要吃，可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，每天的摄入量在150克左右即可。
四、牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物，每天应保证摄入250～500毫升。
一周岁宝宝可以吃大白菜，宝宝在6~7个月添加辅食的时候就可以吃些青菜了，比如白菜菠菜等等。下面来看看大白菜的做法：
白菜丸子做法步骤：
准备一颗大白菜，去除白菜老叶。白菜老叶掰开，留出白菜嫩叶。白菜叶掰开，放入水中，淘洗一下。
白菜捞出控水，放入案板，中间切开。白菜先切成细丝，再切成白菜碎。白菜倒入大盆，撒上20克精盐。
白菜两手抓匀，腌制二十分钟。二十分钟以后，挤出水分，将白菜挤出水分。白菜放入碗内，打入2个鸡蛋，撒上2克胡椒粉。
2克花椒面，1克精盐，筷子搅拌均匀。倒入180克面粉，15克玉米淀粉，搅拌均匀，面粉分次加入。大蒜拍碎，加入20克香醋，10克生抽，几滴香油，20克凉白开。
筷子搅拌均匀，辣椒根据口味添加。锅内倒入植物油，烧至六成油温，虎口挤出，下入菜丸子，炸至丸子飘起，筷子轻轻搅拌，不要炸太久。炸至丸子定型，小火慢炸，捞出控油。
植物油继续加热，七成油温，下入丸子，筷子搅拌，炸至色泽金黄，捞出控油，不可以炸太久，注意火候。白菜丸子掰开，外皮焦脆又松软。搭配碗内蘸酱，一口一个，简单又好吃。
白菜别名大白菜、小白菜、油白菜、松菜,为十字花科草本植物白菜和青菜的幼株。每100克白菜含水分91.6克,蛋白质1.7克,脂肪0.2克,碳水化合物3.1克,粗纤维0.6克,灰分0.8克,钾130毫克,钠89.3毫克,钙69毫克,镁12毫克,磷30毫克,铁0.5毫克,锰0.21毫克,锌0.21毫克,铜0.03毫克,硒0.33微克,胡萝卜素0.25毫克,维生素B10.06毫克,维生素B20.07毫克,烟酸0.8毫克,维生素C47毫克,并含硅、钼、硼、镍、钴等微量元素。
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