下面来看一道下奶菜的做法：
［ 材料清单 ］：排骨，海带，盐，白胡椒粉，生姜，料酒，白醋，米酒
［ 烹饪步骤 ］：
1.排骨砍成约一寸长，先浸泡清水中20分钟，后添加一勺白醋，一勺高浓度米酒，上手抓捏3~5分钟，把排骨蕴含血水抓洗而出，再冲洗干净，下料酒和姜片，抓匀腌制20分钟。
2.排骨腌制好后，冷水下锅，淋入适量料酒和姜片，大火烧开后，把溢出在水面溢出的浮沫剔除干净，把排骨控水捞出，用温水洗净备用。
3.汤锅中添加足量清水并大火烧沸，把排骨下入锅中，淋入少许料酒、姜片、葱段，保持大火再次烧沸，转中小火炖煮一小时。
4.炖煮到点后开锅，把泡发后的海带下入锅中，添加少许盐与白胡椒粉调味提鲜，继续炖煮约10分钟，即可关火出锅，上桌品尝。
海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。
在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺素的重要原料，人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大，吃海带则对此病有防治作用。
通常，婆婆一听到媳妇说奶水不够，首先想到的是要给媳妇多做一些有利于下奶的食物，比如各种肉汤等。下面我们就来介绍几款有利于产后下奶的食物。菜式一：猪蹄金针菇菜汤
金针菇去蒂头并浸泡半个小时以上，之后洗干净切成小段；处理好猪蹄，尽量将其剁成小块；将猪蹄放入砂锅中加水大火煮开；接着放入金针菇和适量冰糖，改为小火煮到猪蹄软烂为止。
菜式二：丝瓜仁鲢鱼催乳汤
鲢鱼处理干净，整条和切成仁的丝瓜一起煮成汤。如果觉得味道有点淡，还可以放一些酱油后食用，但最好不要放盐，每天喝一次。
菜式三：猪骨催乳汤
将处理好的猪骨头加水加通草一起煮2个小时左右，直到将猪骨头汤熬得只剩下一小碗后加入适量酱油食用即可。
菜式四：通草鲫鱼催乳汤
将鲫鱼除去内脏并洗干净，加入通草一起熬成汤，每天喝2次，连续喝3天以上。
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