在宁夏，贺兰山、六盘山、罗山等地，是野生蘑菇主要的分布点。这些地方种质资源丰富，有“西北种质资源基因库”“绿色明珠”之称，特有的地形地貌和气候，为野生食用菌的繁衍，提供了得天独厚的环境条件。
羊肚菌属低温高湿性真菌，喜阴，生长所需的土壤环境和植被类型多样， 一般在春夏之交出菇，野生羊肚菌子实体的生长季节一般在每年3-5月或8-9月，其产量与降雨量有直接的关系。
羊肚菌分布于吉林、河北、山西、陕西、甘肃、青海、新疆、江苏、四川、云南等地。小顶羊肚菌分布于内蒙古、山西、青海、四川、云南、西藏等地。尖顶羊肚菌分布于河北、山西、甘肃、新疆、江苏、湖南、云南等地。
粗柄羊肚菌分布于黑龙江、山西、新疆等地。小羊肚菌分布于山西、陕西、宁夏、新疆、四川等地。具有消食和胃，化痰理气之功效。常用于消化不良，痰多咳嗽。
营养价值
羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等作用。羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活；能加强维生素E的抗氧化作用。
羊肚菌有机锗含量较高，具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。含有大量人体必需的矿质元素，每百克干样钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍，锌的含量是香菇的4.3倍、猴头的4倍；铁的含量是香菇的31倍、猴头的12倍等。
羊肚菌性平，味甘寒，无毒有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。
以上内容参考：
百度百科-羊肚菌（中药）
百度百科-野生羊肚菌
百度百科-羊肚菌
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