锅里水烧开了,再倒入龙眼,火不要关持续加热一分钟,这样可以去掉表皮的细菌。
把龙眼捞起来,放凉,去壳后剥开核就可以放在太阳底下晒了,夏日太阳似火炉,大约晒一周,就大功告成了。
桂圆干补血安神,健脑益智,补养心脾的功效。可以生吃,也可以熬汤,也是美容的圣品。
荔枝、龙眼的果皮和种子具有较高的潜在价值,通过综合利用,可提高荔枝、龙眼的附加值。
荔枝果皮含有多种活性成分,如黄酮类、酚酸、原花色素苷、小分子酚类物质和多糖类物质等,可用于制作保健品。荔枝核中含有多糖、淀粉、皂苷、鞣质、氨基酸、脂肪酸、挥发油、聚合花色素、碳水化合物及矿物质元素等成分,具有较强的抗氧化作用,可作中药入药,可用于治疗糖尿病等。荔枝核也可提取淀粉和用于酿酒,而且是制造优质活性炭的原料。荔枝核残渣还可作饲料和肥料。
龙眼的果皮含淀粉约17%,蛋白质约5.6%,粉碎后,可作配制混合饲料用。龙眼果皮还可用于提取黄色素、多糖。龙眼核晒干后,其淀粉含量为59.3%~60.8%,蛋白质含量为6.5%~7.5%,可以用于提取淀粉,或者直接用于制酒。残渣还可以作饲料。
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