这个需要看牛奶的配比中钙的比例,按照比例计算,不同的牛奶比例不同,市面上每100克鲜牛奶含钙约在120毫克,如果每人每天喝奶250克,便能提供钙300毫克;每天喝牛奶500克,便能供给600毫克的钙;再加上膳食中其它食物供给的300毫克左右的钙,便能完全满足人体对钙的需要。按照这个标准,如果要摄取300毫克的钙物质,一般需要饮用250ml的牛奶。
补充:钙为凝血因子,能降低神经、肌肉的兴奋性,是构成骨骼、牙齿的主要成分。补钙,对婴幼儿的成长非常重要。医学界把婴幼儿期称为“补钙的临界期”,过了临界期,即使补充再多的钙,也不能使婴幼儿已经落后的机体组织重新发育至正常水平。婴幼儿出现缺钙早期症状时,表现为烦躁不安、不易入睡、入睡后多汗、易惊醒、爱啼哭,枕秃等症状,此时应及时补钙
一袋250ml牛奶里含有300mg钙。牛奶是最古老的天然饮品之一被誉为白色血液对人体有补钙提高机体免疫力增进肌肉力量,有较好的保健和医疗价值,牛乳及其制品是膳食中蛋白质钙磷维生素A维生素D和维生素B2的重要来源之一。
牛奶的正确喝法
不空腹喝牛奶有的人喜欢早空腹时喝牛奶其实这样不科学因为空腹时吃东西胃蠕动较快,牛奶中的营养物质来不及消化吸收就被排到了大肠,造成很多营养的流失和浪费所以最好饮用牛奶之前,吃点馒头饼干面包之类的食物之后再喝奶,使奶中营养充分发挥作用利于消化吸收。
酸奶比鲜奶更易吸收同时可以改善口感,不大口喝牛奶在饮用牛奶时如果能够小口慢饮会使牛奶中的蛋白质和体内的胃酸充分接触,形成细小的凝块有利于消化吸收,不喝冰牛奶,因为牛奶冷冻后,牛奶中的脂肪蛋白质分离味道明显变营养成分也不易被吸收建议加热到75摄氏度以下最佳,把盒装液体牛奶煮沸后饮用也是不科学的。
什么食物补钙效果好?1、牛奶现在,很多补钙产品厂家为了争夺消费者,都在吸收率上大做文章。据了解,市面上补钙产品所宣传的吸收率大多从30%至90%不等。可是,“这个吸收率对普通人而言,意义并不大”,蒋卓勤教授指出。钙究竟能吸收多少,主要还是跟个人的营养状况或身体需求相关。如果体内确实缺钙,那吸收率就会有所增加。
什么食物补钙效果好挑钙片的秘诀:既然吸收率不是关键,那么,我们挑选补钙产品时,要侧重于什么呢?对此,蒋卓勤教授给出三点建议:第一,要购买来源安全的补钙产品,不要购买一些来历不明的;最好到大商场、超市或一些声誉较好的药店、商店选购。第二,视经济情况而定,可选一些价格不贵,但钙元素含量高的产品。第三,最好选择一些声誉较好的厂家所生产的钙片,其产品质量相对有保证。要补钙,最好喝牛奶,通过吃钙片来补钙,既方便又有效,确实是不错的选择;而且,更关键的是,大家的补钙意识有所增强。不过,蒋卓勤教授建议:“要补钙,最好还是喝牛奶。”因为牛奶中的钙含量非常高,100毫升的牛奶约含钙110毫克;而且牛奶中的其他成分,如维生素D、酪蛋白、乳糖等,又能促进钙的吸收。按照膳食指南要求,成人每天的钙摄入量应达800毫克。一般而言,我们通过三餐的正常饮食,大概能补充400毫克的钙,而剩余的400毫克,可以通过喝300毫升左右的牛奶或奶产品来补充。如此,就不用像吃药那样,每天记着额外吃一些钙片了。当然,像水产品中的小虾皮,含钙也特别多,其次是海带;豆类及其制品、油料种子及蔬菜,含钙也不少,特别是黄豆及其制品;黑豆、赤小豆、各种瓜子、芝麻酱、发菜等,钙含量也丰富。我们平时不妨多吃。
什么食物补钙效果好2、酸奶酸奶是大家常见的饮品,其味道酸甜可口,深受广大消费者的欢迎,但是你知道如何喝酸奶最健康么?喝酸奶也是要讲究时间的,而且喝多了还会给身体带来负面效果。每天喝点酸奶已经成了很多人的饮食习惯。由于酸奶不需加热,喝起来方便,因此有人大量饮用,有人饿了以它充饥。但从营养的角度说,饭后喝有利于吸收营养。一般来说,饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下,胃液的PH值在1—3之间空腹时,胃液呈现酸性,PH值在2以下,不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高,才能让酸奶中的乳酸菌充分生长,有利于健康。饭后两小时左右,人的胃液被稀释,PH值会上升到3—5,这时喝酸奶,对吸收其中的营养最有利。另外,如果在空腹状态下饮用酸奶,很容易刺激胃肠道排空,酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出饭后喝则可减少刺激,让酸奶在胃中被慢慢吸收。晚上喝补钙效果最好酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。小编提示爱喝酸奶的朋友们,喝完酸奶后一定要注意漱口或者刷牙,酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。3、蘑菇炒西兰花(宝宝辅食)材料:蘑菇2朵,西红柿1个,西兰花少量,盐、大蒜少量做法:1.蘑菇和西红柿洗净、切丁。西兰花洗净切碎,大蒜切碎成蓉。2.炒锅烧热,放有机椰子油,加蒜蓉微炒,加西红柿、蘑菇炖煮至烂,最后加入碎西兰花拌炒,加少许盐调味(也可不加)。
什么食物补钙效果好点评:1.适合6个月以上的宝宝。2.有利于宝宝神经系统的发育,补充钙质。3.椰子油含有丰富的月桂酸、辛酸,不含反式脂肪酸,具有很好的抗病毒杀菌功效。4、奶酪奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品,它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,被誉为乳品中的“黄金”。每公斤奶酪制品浓缩了10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养成分,独特的发酵工艺,使蛋白质的吸收率达到了96%~98%。5、菠菜烧豆腐营养专家建议:先用沸水把菠菜焯一下,再和豆腐一起炒着吃很多人认为菠菜和豆腐不宜同时食用,但其实菠菜富含草酸,豆腐含有大量的钙,而草酸和钙会结合形成不溶性的草酸钙,不能被人体吸收,因而菠菜和豆腐一起吃会降低人体对豆腐中钙的吸收和利用率。对此,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出:“事实并非如此,如果烹饪恰当,吃菠菜烧豆腐这道菜不仅可以补钙,还能强健骨骼。”把菠菜放沸水里焯一下,可以去除70%的草酸究竟怎么个烹饪法呢?
什么食物补钙效果好由于草酸极易溶于水,只要把菠菜放进沸水中焯一下,就可以去除70%的草酸,然后再和豆腐一起炒着吃,就不会影响人体对豆腐中钙的吸收和利用了。同时,菠菜中含有丰富的镁、钾和维生素K等营养物质。研究发现,镁能促进骨骼对钙的吸收,进而强健骨骼钾可以防止钙的流失如果在补充钙的同时补充维生素K,不仅可以大大提高人体对钙的吸收和利用率,而且能够促进钙沉积入骨骼当中。由此可见,菠菜烧豆腐这道菜着实是一个不错的强健骨骼的佳肴。放些茴香、姜末,能够提升菠菜的鲜味儿然而,有些人觉得菠菜烧豆腐这道菜缺乏鲜味儿,不太喜欢吃。范志红指出,做菠菜烧豆腐时放一些茴香和姜末,可以让素菜拥有肉的鲜味儿。此外,夏天人们经常待在空调房里,吃冷饮也比较多,很容易胃寒,吃一些茴香和姜末可以暖胃。“做菠菜烧豆腐时,还可以放一些海米,不仅可以提升菜的鲜味儿,而且能够增强补钙作用。”范志红说。富含草酸的食物和高钙食物一起吃,可减少患肾结石的风险众所周知,肾结石主要是草酸钙结石,主要是草酸摄入过多所致。因而,很多人担心吃含草酸丰富的食物容易增加患肾结石的风险。建议:即在烹饪含草酸丰富的食物时,如菠菜、青椒、芹菜等,可以放一些含钙丰富的食物,如豆腐、鸡蛋、虾皮等,在烹饪过程中草酸和钙就会结合形成草酸钙,而草酸钙是不会被人体吸收的,它会穿肠而过,直接被人排出体外,在一定程度上可以减少人们患肾结石的风险。
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