卡路里(简称卡，缩写为cal)，由英文Calorie音译而来，其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量卡路里(calorie)是能量单位。
脂肪随话说就是肥肉或者油，脂肪的热量时9大卡/克，是供给热量最多的一种营养素。
800大卡相当于一片面包加半个馒头加一碗米饭。
蔬菜类是500克，即一斤的蔬菜的热量是80大卡；奶类大概是130ml左右；鸡蛋为一个50克左右的鸡蛋；肉类大约是50克左右热量为80大卡。
豆类大约是25克的黄豆、黑豆、100克的豆腐，或者300-400ml的豆浆；水果为200克。每一份都是有80千卡的热量，800千卡大约相当于10份，可以排列组合加起来大约就是900千卡的热量。
判断食物热量的基本规律如下：
食物中的水分含量越大，热量值越低。反之，干货越多，热量值越高。不同蔬菜相比，水分大的蔬菜热量最低，比如冬瓜、黄瓜、生菜等，热量只有10~20千卡/100克的水平。相比而言，甜豌豆、豆角等也算高水分食物，但“干货”略多一些，热量就到了30~50千卡/100克。
对水果、蔬菜、果汁、甜饮料等食物来说，碳水化合物越高，热量越高。这类食物中通常脂肪含量很低（榴莲和牛油果例外），蛋白质也很低。它们的主要热量来源是碳水化合物特别是糖。所以，同样一种水果，比较甜的品种就比不甜的品种热量高。
在干货总量差不多的情况下，脂肪含量越高，热量值越高。因为1克蛋白质和淀粉的糖的热量是4千卡，而1克脂肪是9千卡，所以在干货数量大致相当的情况下，脂肪的比例越大，热量值就越高。
以上内容参考：人民网-四招判断食物热量高低
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