2、在日常饮用中,两种茶口味相近。但选择大麦茶不如选择苦荞茶。苦荞茶不但有降三高、软化血管、调理肠胃的功效,它还含有四种强抗氧化剂,可排除体内毒素,清除自由基,防止黑色素的生成和沉着,更是爱美人士的好选择。
3、大麦茶是大麦炒熟后直接用开水冲泡,闻之有一股淡淡的麦香,就像炒米粉的香味。苦荞茶的加工和大麦茶差不多,是用苦荞米低温烘焙而成,苦荞茶米干吃有一点苦味,泡水喝水冷的时候也有一点苦味。
大麦茶和苦荞茶的区别:
1、品种不同
大麦茶和苦荞茶是两种不同的品种,其中苦荞茶是由荞麦的种子烘烤而成的,有黄苦荞和黑苦荞两种,形状有颗粒状和条形状之分,而大麦茶是大麦炒制后而得的,外表呈黑褐色,外形一般是颗粒的。
2、性味不同
大麦茶是以大麦为原料炒制而成,味甘性平,食用时只要冲泡即可,而苦荞茶是荞麦的种子烘烤的,味苦性凉。
3、茶汤颜色
大麦茶泡出来的茶汤颜色略深,透明的褐色,苦荞麦茶汤的颜色为黄绿色,味道非常甜爽,大麦茶适合单次冲泡,不适用于其他茶在日常饮用中,苦荞麦茶和大麦茶口味相似,但功能不同。
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