锌元素主要存在于海产品、动物内脏中，其它食物里含锌量很少，含有锌的蔬菜和水果也不是很多。植物性食品中锌较少，每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米，其中蔬菜有莴苣、卷心菜、茄子、萝卜、大白菜等；还有葡萄干、芝麻、松子、、牛奶、核桃、板栗等坚果。
锌不足对于孩子身体的影响缺锌最主要的影响就是让孩子的饮食消化出现了问题，导致孩子有厌食症和异食癖的问题。缺锌的孩子常常表现出不爱吃饭，对食物不感兴趣，食欲低下的情况，然而却对一些奇奇怪怪的东西，比如指甲、纸张、沙子等有强烈的进食倾向。
缺锌导致的饮食问题，也就会间接影响到孩子身体发育的情况，由于饮食营养摄取不足，身体发育就会出现减缓甚至是停滞的情况。所以，缺锌的孩子身高体重的发育都不如同龄，身高约相差3~6厘米，体重相差2~3公斤。
含锌的食物含锌的蔬菜主要有甘蓝，花菜，西兰花，大白菜等十字花科的蔬菜。另外像南瓜籽仁也是含锌比较丰富的。空腹生食还可以打虫，可谓一举两得。但是这些都是属于植物性的，吸收率比较低，要想快速补锌，还要多食用含锌比较高吸收率也比较好的动物性食物。
牡蛎是含锌非常高的食物，大连人叫海蛎子，南方有些地方叫生蚝。但是给孩子吃必须是做熟的。还有就是扇贝，没有新鲜的可以买干贝丁，发泡之后可以给孩子包饺子包子馄饨等，还可以做成粥，汤。其次就是动物内脏类，比如猪肝，羊肝，猪心，还有红肉类比如猪肉牛肉等。
饮食合理搭配幼儿如果缺锌的话，不能只通过蔬菜来补锌。如果只是日常保健，也要注意饮食合理搭配，不挑食不偏食。如今是冬季，俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜。”给幼儿适量吃些萝卜、大白菜等当季蔬菜还是非常好的。我家孩子就爱吃萝卜炖排骨、萝卜丝饼、大白菜虾米炖豆腐、甘蓝炒豆腐皮等都补钙补锌挺好的。
结语孩子缺锌容易出现进食和消化吸收上的不良问题，影响到身体免疫力以及精神注意力的发展，而锌在叶茎类蔬菜，动物肝脏及瘦肉以及各种海产品中都有较高的含量，为了保证身体对于锌的吸收和利用，也需要注意蛋白质的摄取。
夏季的时候，宝宝的最佳补锌食谱有哪些？制作步骤是什么？
1.鲜虾花蛤蒸蛋羹，鲜虾3只，蛤蜊3个，鸡蛋2个，米酒，盐，香葱。鲜虾去虾线，切碎，用黄酒浸泡10分钟。花蛤用开水焯一下，捞起，去壳待用。将花蛤和鲜虾切碎备用。将鸡蛋打入碗中，加入少量盐，加入准备好的虾和蛤蜊，然后加入100ml冷开水。大火蒸8分钟，蒸至凝固。
2.鲜虾鸡蛋海带汤，配料:刀额新对虾、鸡蛋、干海带、大蒜、盐、白胡椒和淀粉。将干海带用温水浸泡，大蒜剁成蒜沫，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，放入锅中煎成薄薄的鸡蛋饼。冷却后，将它们卷起来，切成细丝。刀对虾切下头部放入碗中，然后剥去外壳，用刀从虾背上切下，拔出虾线，放入碗中，加盐和料酒腌制10分钟。取出腌制好的虾肉，放入淀粉中，均匀裹上淀粉，然后用擀面杖轻轻打成薄片，抖落多余的淀粉，放入干净的盘中备用。锅里放油，油热后放入虾头，放入蒜沫翻炒，再放入适量清水烧开。烧开后，捞出浮沫和虾头，加入泡好的海带和虾片，待虾片变红时，加入白胡椒粉和盐调味。最后加入切好的鸡蛋丝。
3.玉米虾仁汤，甜玉米两根，胡萝卜半根，香肠一根，大虾2斤，葱花少许，食用盐，食用油。两个新鲜的甜玉米，去皮清洗干净，剥掉玉米粒，或者嫌麻烦直接用刀切开。将半根胡萝卜和一根香肠切成小方块放在盘子里备用，生姜切片备用。锅中热油，油热后倒入姜片，翻炒姜片，用筷子夹出来，倒入火腿肠丁，继续翻炒出香味。火腿肠丁稍微放大后，倒入胡萝卜丁和玉米粒，翻炒至断，然后倒入适量热水。煮沸后，盖上盖子，炖25分钟。焖的时候，先把河虾处理一下，拔掉虾头，去掉虾线，把虾切成小块，清洗干净放在盘子里备用。焖25分钟后，打开锅盖，倒入虾仁，加入适量盐调味，盖上锅盖继续焖4~6分钟。第五步。等汤变粘稠的时候，玉米虾仁汤就好了。把锅拿出来，放在一个大碗里。表面撒上葱花增味，即可食用。
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