电炖锅什么材质好

人们在使用电炖锅的时候，往往电炖锅的使用时间的长短，会让人们感觉到很不舒服，一旦电炖锅坏掉了，就会影响到人们的烹饪，对于电炖锅的选择，要看清楚电炖锅的材质问题，那么电炖锅什么材质好？

电炖锅什么材质好

电炖锅是复合多层材料的比较好，复合多层材料内胆是由多种材料加工而成，基本上可以分为以下几种：

1、外铝内钢两层(“钢”指不锈钢)复合板内胆，它的内表面为不锈钢，既满足了内表面是不锈钢的要求，又利用铝的整体均热作用改善了不锈钢的导热性能。

2、外钢内铝两层复合内胆，内胆内壁为铝质外层为不锈钢，内层铝的表面不能直接接触食物，需要进行表现保护处理，以保证食品卫生和改善不粘性。

3、钢铝钢三层复合内胆，内外看到的都是不锈钢，中间是铝夹层，因内胆内壁为不锈钢材质，因此内胆表面不需再做保护处理。层纯铜以进—步改善导热性能的内胆。也有在复合多层材料中加入空心层使得IH方式对内层加热时，减少热量向外部的散失，节约能源，但感应层必须在空心层内面。

另外还可以在外部涂层中施以玻璃微球或陶瓷微球涂料进行隔热处理，以减少热量向外部的散失，节约能源。但此种复合多层材质的的内胆基本都在高端产品中使用，产品售价基本都在干元以上。

如何选购电炖锅

1、挑选内胆。现在目前市场上的电炖锅内胆主要有三种材质，一种是紫砂，一种是白(红)陶、另外一种是全瓷紫砂，白(红)陶好还是全瓷好，双方的比较重点放在吸水性和串味性上。

紫砂，白(红)陶内胆结构疏松，具有很多的气孔，炖煮会吸收食物的营养成分，产生串味，清洗不干净没有晾晒干透容易产生霉点。全瓷内胆一般是经过1300度高温烧制而成，内部结构精密，表层形成玻化外观，自然不沾不串味，但是如果长期使用钢丝球刷洗，会损坏内胆玻化层，建议使用纤维韧性较好的棉布来清洗。

2、挑选功能。其实现在很多人买电器，就是要挑功能越多的越好，其实这是完全没有必要的，试想你因为一些华而不实的功能，平时都没怎么用上，但却让你多花了不少银子，这不是自己跟自己过不去吗。所以挑选的时候根据自己的­­­需要购买，如果是购买给老人用的，那就可以选择扭转是的控制方式外加开关键(一旋通)就­­可以了，简单易懂，老人家用起来也省心。

电炖锅内胆是电炖锅的重要组成部分，内胆的好坏直接影响到电炖锅的质量以及寿命问题，而目前市场上的电炖锅内胆材质各不相同，当然也有好有坏，那么到底电炖锅内胆都有些什么样的材质呢?到底什么样材质的电炖锅内胆比较好呢?下面就给大家一一介绍一下吧。

电炖锅内胆材质哪种好

1.铝质内胆

铝制的内胆其特点是导热均匀，非常容易成型，而且看上去比较美观，这种材质的内胆广泛运用在一些中档电炖锅中，但是这种材质是不能直接和食材接触的，必须在表面涂上一层保护膜。

2.不锈钢内胆

不锈钢内胆最大的特点就是耐腐蚀性强，现在很多电炖锅都采用不锈钢内胆，因为这种材质非常普遍，而且效果好，人们都能够接受这种材质的产品，不过选择不锈钢内胆的时候一定不要盲目选择，一定要按照国家标准的不锈钢材质要求进行选择，其厚度也要相对较厚才是好的，而价格方面，不锈钢内胆的价格相对较高，有些产品号称是不锈钢内胆但是却很便宜，这种产品大家一定要谨慎选择。

3.复合多层材料内胆

这种复合多层材料制成的内胆，简单来说就是由多种材料制成的，大致可以分为以下几种材质：

外铝内钢复合板材质，这种材质就是指外面是铝制的，而内里是由不锈钢制成的，这种材质的内胆不仅满足了人们内里需要用不锈钢材质的要求又可以利用外表的铝去改善不锈钢的导热性能，两全其美。

还有一种就是外钢内铝的复合型内胆，和前面一样，这种内胆的就是外表是不锈钢的材质，而内里是铝制的，这种内胆因为内里是铝制的，所以不能直接和食材进行接触，还要经过保护加工才行。

4.陶瓷(紫砂)内胆

紫砂内胆属于陶器类的，是一种安全无机的材料，这种材料制成的内胆天然无害，还富含一定的微量元素，对人体是有好处的，这种内胆炖出来的食物美味新鲜，口感很好，而且它的保温效果也非常好。

电炖锅使用技巧

1、保温时间：

大多数电炖锅都有保温功能的设定，但是，在使用电炖锅保温功能时，最好将连续保温时间控制在24小时以内，以免电炖锅长时间工作造成损坏，另外也可以避免食物长时间保温造成过于熟烂、影响味道的现象。

2、炖煮技巧：

a、在选择快炖或慢炖功能之前，一定要先了解食材的性质，并选用适合的档位来炖煮食材。一般白肉类如鸡、鸭、鱼肉可以使用快炖功能。

b、牛、羊等红肉类食材最好使用慢炖功能来炖煮，这样才能保证食材具有比较松软的口感，让加工出来的.食品营养更丰富、更适合老人、儿童和消化功能较差的人来食用。

c、猪骨、牛骨等煲汤类食材一定要使用慢炖功能进行加工，因为此类食材如果没有足够的炖煮时间来加热的话，很难让食材中的营养发挥出来。

d、任何食物都可以为了得到好口感而适当延长炖煮时间，但是要注意锅内的水位必须保持在内锅容积的50%以上，这是避免干烧的重要条件。

3、预约技巧：

电炖锅可以预先设定启动时间、烹饪时间，实现完全自动工作，十分方便，许多品牌都已经具备预约功能，如小熊电器品牌的电炖锅的预约时长达到了9.5小时。

电炖锅清洗保养

步骤或方法

1.清洗前必须从电源插座上拨下插头，让电炖锅冷却。

2.炒锅和盖可用洗洁精和海绵清洗，勿用硬质钢丝清洗，以免损坏其表面。

3.外壳表面的铝锅可用湿毛巾擦拭，不要用水洗，否则可能导致故障。

4.长期不用时，清洗干净后，用塑料袋包起来放入包装盒内收好。

注意事项

电炖锅用“高档”炖煮时，外壳的温度较高至稍微烫手，这不属于故障，也不是质量问题。

电炖锅发生故障时，不要自行修理，请与购买单位或产品厂家联系。

如电源线损坏，为避免危险，请厂家维修人员或专业人士进行更换。

电炖锅哪个牌子好

1、天际TONZE电炖锅

广东天际电器股份有限公司成立于1996年,是专业生产及经营家用电器和电子产品的中外合资企业,主要有陶瓷隔水炖系列、陶瓷电饭锅系列、陶瓷电炖锅系列、陶瓷养生宝系列、电水壶系列、蒸煮系列、煲炖系列、榨汁豆浆机系列，共8大系列产品。

商品名称：天际DGD40-40DWG商品编号：945893商品毛重：8.19kg商品产地：中国大陆操控方式：按键式内胆数量：5个功能：快速炖，预约功能，隔水炖内胆材质：陶瓷

天际这款电炖锅，炖起来速度很快，陶胆内置感温，快速汤粥功能，节省了很多烹调时间，高拱式塔吉锅盖，锁水又能锁鲜，可以保留更多原汤汁喔，有8种功能，非常耐用。

2、苏泊尔SUPOR电炖锅

浙江苏泊尔股份有限公司是中国最大、全球第二的炊具研发制造商，中国厨房小家电领先品牌，是中国炊具行业首家上市公司（股票代码002032）。苏泊尔创立于1994年，总部设在中国杭州，在杭州、玉环、绍兴、武汉和越南胡志明市建立了5大研发制造基地，拥有10000多名员工。

商品名称：苏泊尔DG20YC815商品编号：100007508668商品毛重：2.807kg商品产地：中国大陆操控方式：按键式内胆数量：单胆内胆材质：陶瓷功能：保温，直炖，辅食

苏泊尔质量非常好，物有所值 ，外观高大上 ，内胆是紫砂锅 ，锅盖内胆一体都是紫砂锅 ，给宝宝熬粥用，熬出来的粥非常的细腻 ，是我想要的 ！非常好 ，必须好评！

3、小熊Bear电炖锅

小熊电器，小熊电器股份有限公司 [1] 的品牌简称，由李一峰先生创立于2006年，凭借精致、创新、健康的小家电产品享誉千万家庭，成为中国“创意小家电”领导品牌。2018年，小熊电器启动“萌家电”全新的品牌战略。

商品名称：小熊DDG-D30L3商品编号：100025250472商品毛重：4.15kg商品产地：中国大陆操控方式：按键式内胆数量：单胆内胆材质：紫砂功能：预约功能，直炖，辅食

电炖锅刚收到就用了起来，外观很美观，大小合适，放在厨房里很上档次，今天炖了鸡汤，喝起来口感很好，鸡肉都炖化了，比起电压力锅炖汤鲜多了，满意！

4、美的Midea电炖锅

美的集团（SZ.000333）1968年成立于佛山顺德，现总部位于广东省佛山市顺德区北滘镇内。是一家集消费电器、暖通空调、机器人与自动化系统、智能供应链、芯片产业、电梯产业的科技集团。

商品名称：美的DZ22E101商品编号：100013037952商品毛重：4.65kg商品产地：中国大陆操控方式：按键式内胆数量：4个内胆材质：陶瓷功能：防干烧，自动断电，保温

很好用的，超级棒很好用，可以12小时预约。很方便用的一款砂锅，给宝宝煲粥用，本来想买个小的，大了点，以后用来煲汤用，功率不大。

5、九阳Joyoung电炖锅

九阳股份有限公司（以下简称九阳或公司），前身为山东九阳小家电有限公司，始创于1994年，成立于2002年7月，2007年9月正式改制为股份公司，现任公司董事长、总裁王旭宁。

商品名称：九阳DGD50-05AK商品编号：1223123商品毛重：7.4kg商品产地：中国大陆操控方式：按键式内胆数量：单胆内胆材质：紫砂功能：防干烧，保温，预约功能

看起来很不错，用起来很方便，特别是内胆可以拿出来，很方便，煲的汤也好喝，煲了很多次了，有段时间天天煲汤喝，很赞哦，满意满意！

6、北鼎Buydeem电炖锅

北鼎BUYDEEM,一家致力于全面提升生活品质,为满足消费者改善性饮食需求,提供高品质厨房小家电及配套产品...

7、东菱Donlim电炖锅

广东东菱电器有限公司（下称东菱电器)是广东新宝电器股份有限公司的全资子司。2009年，广东新宝电器股份有限公司成立全资子公司广东东菱电器有限公司，致力于中国小家电产品研发生产销售。

8、依立YILI电炖锅

依立是广东省佛山市顺德区简氏家用电器厂旗下的一个品牌。产品主要包括“依立牌” 紫砂电饭煲、紫砂汤粥煲、紫砂炖盅、紫砂快速汤粥煲、紫砂神农百草壶、紫砂品茗壶、电子烧烤炉等，是中国紫砂炊具的专业制造者。依立紫砂电器在产品研发、生产制造、销售体系等方面均占据行业的领先优势。其产品制造工艺优良、美观大方，安全可靠，环保健康，是美食炊具的最佳选择；产品深受海内外消费者的厚爱。

9、荣事达Royalstar电炖锅

荣事达是中国知名的家电品牌，其主导产品为洗衣机、电冰箱，同时涉及小家电、太阳能热水器、空气能热泵热水器、厨卫电器、电动车、智能手机等多元化产品。

10、格姆仕电炖锅

格姆仕品牌,成立于2016年,自成立以来,格姆仕品牌以诚信、共赢、开创经营理念,创造良好的企业环境,坚持用自己的服务去打动客户,深受广大用户们的喜爱。

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