茶盅亦称公道杯、公平杯，用于盛放和分斟茶汤。将茶汤及时斟于茶海中，可避免茶叶久泡而苦涩。茶盅被广泛用于茶艺茶道中，品种多样而且形色各异，也极具收藏价值。
其主要种类有：
①壶式盅：壶形，或以茶壶代替。
②圈顶式盅：将壶口部分或全部向外延拉成一翻边，以作把手。有盖或无盖。
③杯式盅：杯形，有把或无把，从盅身拉出一个简单的倒水口。
茶盅的选购
茶盅的功能是均匀茶汤浓度和过滤茶渣。在选购茶盅时，需注意如下几点：
第一，茶盅的形状、颜色最好和茶壶一致。尽管有时候可以选用形状、颜色与茶壶不一样的茶盎，不过也要令整体看上去和谐美观。如果以茶壶取代茶盅，则两个茶壶最好是一个大一个小、一个高一个低，以区分主次。
第二，通常情况下，茶盅的容量和茶壶一样就可以。有的时候，茶盅的容量也可以是茶壶容量的1.5至2.0倍，这样一来，在宾客比较多的时候，可以先冲泡两三次茶，将其混合之后雨作为一道茶来品饮。
第三，茶盅过滤茶渣的功能要好。在茶盅的水嘴外部加上一片密度较大的过滤网，就能将茶汤里细碎的茶渣过滤掉。
第四，茶盅的断水性能要好。并非所有的茶盅都带盖，其断水性能的好坏完全取决于水嘴的形状。茶盅的断水性能。对分配茶汤时动作是否优美高雅有着直接的影响。假如分配茶汤时水滴四处飞溅，对宾客来说是非常无礼的。在选购茶盅时，仅通过目测来准确判断其断水性能的好坏是比较难的。可以在茶盅中注人水来试用，这样判断出来的结果才比较准确。
以上内容参考：百度百科-茶盅
一盅两件——原来指的是一杯茶和两碟点心，后来指代“饮早茶”。“饮早茶”俗称“叹茶”，代称“一盅两件”。汉族民间饮食风俗。流行于广东、江苏、浙江、上海等地。每天清早，人们蜂拥而至，茶楼(或茶馆)往往座无虚设，边饮茶边吃早点边聊天。“一盅两件”中“盅”是指“盖碗”，也就是用盖碗泡茶，“一盅”也就是一杯茶“两件”不是指“两个”，而是指“两一笼”或者“两份”，泛指点心，如传统的虾饺、烧卖等。
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(形声。从皿,央声。本义:腹大口小的盛物洗物的瓦盆)2. 同本义 [an earthen vessel with a big belly and a small mouth]
盎,盆也。——《说文》
盎谓之缶。——《尔雅》
盎中无斗米储。——《乐府诗集·东门行》
3. 又如:盎盂相敲(比喻家庭口角)
4. 盎齐(浊酒)的省称 [angqi]
三曰盎齐。——《周礼·酒正》
〈动〉
1. 充溢 [fill to overflow]
其生色也睟然,见于面,盎于背。——《孟子·尽心上》
2. 又如:兴趣盎然盎盎(洋溢的样子,充盈的样子)盎溢(充盈洋溢)
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