开水冲服大概是80度的水。开水冲服的意思是对于一些冲剂需要用开水将其化开，属于常见的服用方法，冲剂一般都是中成药，比如板蓝根三九感冒灵等冲剂。颗粒剂在生产与储存中有下列规定，配置颗粒剂时可加入适宜的辅料，挥发油应均匀喷入干燥颗粒中密闭，颗粒剂应干燥和均匀。
饭后开水冲服一般是指饭后隔30分钟至45分钟服药为好。开水冲服要看情况：小孩子那是定要用开水冲服（小孩子的药基本上都是药粉为主）；金刚藤是不怎么好闻味道，用开水冲泡少放点水，用筷子搅拌一下，等到能接受的温度一口喝下，在簌簌口；感冒冲剂之类就要用开水冲着喝。
西药、中成药一般都是片剂和胶囊只能先放在嘴里咽下再喝开水；六味地黄丸颗粒小可放在嘴里用开水同时服下。根据药的形状和种类怎样吃舒服选择不同的服用方法，不一定所有的药都用开水冲着喝。
说明书上开水冲服一般不是沸水，而是指50至70度左右的温开水。沸水温度高达100度，开水冲泡会破坏物质的分子，造成营养流失，降低了使用效果，并且，沸水饮用容易烫伤口腔粘膜，最好不要用沸水。说明书上开水冲服是要沸水吗
冲泡药物时，使用温开水，能够将颗粒冲化冲开就可以了，太热会影响效果，以人体皮肤不感觉到烫和凉为准。
冲泡时，先将颗粒或者粉末状物质倒入杯中，然后加入温热水，慢慢搅拌化开，直到所有颗粒物溶解在水中，就可以慢慢试着饮用。
开水冲服不一定是要用沸水，只要是烧开过的水并且温度保持在80度以上就可以。沸水意思是烧开的水沸腾了，正常大气压下，用普通的锅烧水只能烧到水的沸点，即100度，然后即使再加热，水的温度也不会再高出沸点。
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