糯米包油条的家常做法都有哪些？

说到早餐吃什么，相信很多人都会提供类似的答案，除了包子油条豆浆鸡蛋等已经成为街头常见的特产。北方地区的早餐真的很简单，但是传统的风格很有味道，无论是馒头油条还是豆浆都可以花式，而南方地区的早餐更讲究，各种食物也多种多样。自然在家做饭更容易满足自己的要求。做早餐想放心吗，试试糯米包的油条又脆又香。

糯米裹油条食材糯米大米茶叶蛋调料肉松油条调料油虽然糯米的味道比较浓，但是建议大家还是把糯米和米饭混合在一起吃，这样不仅味道不那么粘，而且更容易消化吸收。把洗干净的米放入电饭煲，其实晚上可以提前准备。将蒸好的米饭放入容器中，将茶叶蛋切成块放入其中。油条尽量切成厘米的形状，油条尽量油炸。因为可以保持更脆的口感，如果买了就会越来越瘦，失去好的口感。

把保鲜膜放在桌子上，把蒸饭铺在上面。为此把肉松油条和茶叶蛋放在米饭上。白米要成型就要用好保鲜膜。用保鲜膜把白米饭包起来两边同时拧。结果糯米用油条包着，外面酥脆吃起来很迷人。餐厅厨房必备技能内馅不固定，但要尽量用糯米和油条，因为能产生理想的口感。保鲜膜可以使米饭成型，自然你可以把它搓成想要的形状。如果你早餐这样做，你可以很好地享受它。

同时可以感受到盐味和香气的饱满，糯米的口感是让这道家常菜难以忘怀的关键环节。糯米洗净浸泡一晚。芝麻用小火炒至跳锅，关火继续翻炒片刻。大豆油炸后用电磨最好是旧石磨磨成粉末。蒸锅铺纱布，倒入糯米蒸分钟准备一块湿纱布，舀一勺蒸好的糯米用勺子背面的湿水摊开撒上一层黄豆粉和少量白糖，放上油条最好是刚出锅的热油条，卷起来两头包好扎紧。

包一层熟芝麻或黄豆粉趁热吃。不用纱布也可以用保鲜膜，味道可以根据喜好做成不同的口味。熟糯米是用糯米包油条所需的材料。刚才炸的油条。还需要一些调味菜，比如肉丝榨菜等等。用糯米包油条的方法糯米用清水洗净，将洗净的糯米放入电饭煲中。加入适量清水，加水至杯米的指定水位。

今天为大家介绍一款非常有特色的地方小吃：糯米包油条，它又叫糍饭团，是湖北荆州地区有名的早点小吃，香粘的糯米铺一层肉松，再裹上酥脆的油条和爽脆的腌菜、榨菜等配菜，咬一口，口感超级丰富，超级香啊。

工艺：煮

口味：酸辣味

时间：<30分钟

热量：较低热量

配料：

糯米2量杯、油条1根 、 肉松30克、雪菜20克、辣萝卜条50克 、 芝麻5克、水适量

烹饪步骤：

1.糯米用清水淘洗干净，淘洗干净的糯米放入电饭煲

2.加入适量清水，加水至2杯米指定水位处

3.菜单中选择糯米饭，再按下煮饭键

4.糯米饭煮好后，用自带铲子搅拌几下，纱布用冷水沾湿，铺上保鲜膜，糯米饭趁热摊在保鲜膜上

5.糯米饭铺上一层肉松，洒少许熟黑芝麻，在一端放上半根油条

6.加入适量辣萝卜和腌雪菜，顺着一端卷起，整形后即可食用，为了美观可洒少许黑芝麻装饰

烹饪小贴士：

糯米吸水性差，蒸糯米的水不需放太多

卷糯米时加一层保鲜膜，这样糯米不易粘在上面

糯米要趁热卷，更方便操作

糯米粘性较大，难于消化，不易晚上吃。

糯米包油条，是一道非常经典的江南小吃，它最早是湖北小吃，特别有名，外表糯糯的，里面的油条又很酥脆，有咸口和甜口的区分，后来广东和香港人也喜欢吃，都拿它当早点吃。糯米包油条如果在配上一杯热牛奶或是豆浆，这样就是非常完美的早餐了。

糯米包油条有甜咸之分，味道好特别

咸口的糯米包油条，制作不复杂，将糯米蒸熟，在桌上放一块湿润的纱布或是笼屉布，目的就是让糯米不沾，没有的也可以放保鲜膜，先在布上或是保鲜膜上撒上一层黄豆粉，然后将糯米用手铺在保鲜膜上，戴上手套碾压一下，然后热油开始炸油条，最好是那种现成的小油条，炸的火大一点，老一点脆一点最好，将油条放在糯米上，再撒上一些榨菜碎，还有肉松海苔，挤上一些喜欢的沙拉酱或是黑胡椒酱，将保鲜膜裹紧以后，让糯米包油条成型，然后撕掉保鲜膜，糯米包油条咸口的就做好了，这个可当下午茶的点心，也可以做早餐，管饱解馋，外面糯糯的很香，里面的油条非常脆。

糯米包油条甜口的更适合做午后小点心

糯米其实是个宝，不仅可以做打糕，驴打滚，还可以做糯米包油条，甜口的糯米包油条里面包的一般是麻薯、芝士片、红豆沙或是枣泥，有人也喜欢放一些果酱，相比于咸口的糯米包油条，这种甜更适合糯米，又香又糯，油条我们可以选择那种现成的奶香小油条，无论是咸口和甜口的糯米包油条，里面的油条都要去头去尾，这样口感更酥脆。

油条本身就有种非常神奇的香味，而糯米口感也是很特殊的，所以这是一个口味非常独特的小吃，香港人喜欢用它做早餐，因为精致，制作又不麻烦。再配上一杯浓浓的豆浆，豆香米香油条香，融合在口中。

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