柚子是一种常绿灌木或小乔木植物柚子树的果实，清香、酸甜、凉润，营养丰富，深受各界果友的喜爱。在我国已经有几千年的栽培历史了，我国闽、粤、川、浙等省份都盛产柚子，品种也各异，中国著名的柚子品种有沙田柚、金兰柚、蜜柚、文旦柚等四大名柚，其余品种多样产地不一多达40余种。在秋天可以看到各个品种的柚子“争奇斗艳”，文旦和柚子的区别：文旦和柚子是有着密切的联系的，准确的来说，文旦实际上就是柚子的一种，但是它比柚子的营养价值更高，还能有抗癌的作用。而且浙江福建一带的人把柚子叫做文旦。
文旦柚是品质优良、无核少籽、香气芬芳的品种，果实大，丰产性高，生长能力强的品种，其外观和一般柚子没有什么差异，色泽呈现青黄色，在每年的10月中旬到11月上旬成熟，果肉丰满而且肉质脆嫩爽口，果汁多且醇香，所以深受大众的喜爱。
沙 田 柚 沙田柚(金柚）原产广西容县沙田。树势强健，1~2年枝粗壮较直立，果实梨形或葫芦形，单果重500~1500克，果肉脆嫩爽口，白色或虾肉色，风味浓甜，品质上等。果实可食率为40～60％，果汁含量30～40％，每100毫升含总酸量0.3～0.6克、维生素c100～200毫克。果实10月上旬~11月中旬成熟。 沙田柚的类型颇多，目前栽培的多用软枝和硬枝两个类型。 软枝型果实较小，梨形，果汁较多，品质优。该类型成熟期较早，丰产稳产。 硬枝型果实较大，葫芦形，果汁较少，丰产，但较易出现大小年结果。
玉环文旦柚 原产浙江省玉环县。生长势强，果大，单果重1250~2000克，最大可达3500克以上，肉质脆嫩，有香气。无核或少核，品质优。可食率为60～65％，100毫升果汁含酸量0.8～1.0克、维生素C50～60毫克，果实10月中旬~11月上旬成熟。 文旦柚有扁圆锥形和高圆锥形两个类型。前者丰产，但裂果较重。后者果实中心柱小，几乎不裂果。 该品种生长势强，丰产性好，果大，色艳，有香气，无核或少核，品质优。
琯溪蜜柚 又名"平和抛"，原产福建省平和县琯溪。树势旺盛，果实大，单果重500~2000克，最大果重可达5000克，果肉柔嫩多汁，甜酸适口，化渣，有芳香味，品质优，无核。可食率为60～70％，100毫升果汁含总酸量0.6～1.0克、维生素C50～60毫克。果实10月中旬~10月下旬成熟。该品种生长势旺，适应性强，栽培容易，结果早，品质优，丰产稳产。不足之处是不耐久贮
柚子的营养价值：
1.柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。
2.柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
3.此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。
一、蜜柚和红心柚哪个好吃一般来说，蜜柚有蜜柚的好，红心柚有红心柚的好，两者要比较还是比较难的，蜜柚比较甜，果肉黏黏嫩嫩的，水分含量比较多；红心柚果肉偏红，味道偏酸，水分没有蜜柚多。我是两种柚子都喜欢，但绝大多数人更能接受蜜柚的味道，所以可能蜜柚比红心柚味道更好。
二、蜜柚如何挑选
1.眼看
用眼睛去看柚子的形状，果实上小下大底部扁平的蜜柚，皮薄、多汁、味甜、果肉入口即化，品质优。果形圆长的蜜柚，皮厚、肉粗、味香、保存时间长，品质尚可。柚子也分公母，底部果脐凹进去的为母柚子，凸出来的是公柚子，母柚子比公柚子水分多并且更甜。
蜜柚和红心柚哪个好吃
2.手摸
光滑不粗糙、手感沉的柚子，果肉口感好，反之口感差。
三、蜜柚怎么剥皮
蜜柚好吃但是皮也是真的难剥，有人剥皮就跟打仗一样，造成汁水四溢的局面。有了好吃的蜜柚自然也要有方便的剥皮方法，首先，用刀沿着柚子中间的部分，横向划开一圈，注意下手要轻，不要划到果肉了，接着用一把勺子，插入果皮跟果肉中间，用勺子将果皮跟果肉分离，然后用同样的方法剥另一半，这样子剥的好处就是没吃完的柚子可以再放回皮中，更好的保存起来。
还有一种方法就是将蜜柚的两头切掉，再将柚子从中间切开，切开后，取其中一半，在它的外皮上划一个口，这样就可以轻松吃到柚子了。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
