1、老人牙口不好吃肉末蒸蛋
猪肉末100克，鸡蛋1个，盐、酱油、料酒、色拉油适量，葱花、姜末少许。
将猪肉末装碗，加入食盐、酱油、料酒、姜末、色拉油和少许水搅拌均匀，倒入汤盆内。再把鸡蛋打在肉末上，撒上葱花，然后放入蒸屉蒸制，待肉末、鸡蛋成熟，取出即为成品。
酱油、食盐用量不宜过多。肉末必须搅拌到有粘性。控制蒸制时间，避免蒸制过长，肉质过硬。
2、老人牙口不好吃烂糊肉丝
猪肉(肥瘦各半)100克，大白菜750克。熟猪油60克，绍酒30克，精盐10克，味精2克，鲜汤600克，水淀粉适量。
将猪肉去筋洗净后切成丝。白菜洗净，切成条丝。将炒锅旺火加热，加人熟猪油烧至七成热时，放人肉丝煸炒至变色，加人绍酒再翻炒几下，随即加人鲜汤，待沸放人白菜条丝，再改小火烧20分钟，待熟烂加人味精、精盐，淋人水淀粉勾荣成糊状，再放人熟猪油，推人搅数下，即可起锅装盆。
3、老人牙口不好吃绿豆芽炒肉丝
瘦猪肉500克，绿豆芽1公斤。油80克，盐20克，醋10克，葱、姜丝各5克，水淀粉50克。
将绿豆芽择洗干净，控净水分待用。瘦猪肉洗净，切成细丝，放入盆内，加入水淀粉、精盐5克上浆，用热锅温油滑散，捞出待用。将油放入锅内，热后下入葱、姜丝炝锅，投入绿豆芽煸炒断生，加入肉丝翻炒均匀，加入精盐、醋，翻炒几下即可出锅。
4、老人牙口不好吃萝卜丝鲫鱼汤
活鲫鱼2条(400克)、白萝卜150克、料酒15克、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜适量，猪油60克。
鱼去鳞挖鳃，洗净。萝卜去皮洗净，切细丝，葱打成葱结，姜切片或拍松都可。炒锅加热至有青烟，放入猪油，油五成热时放鱼，小火，继续煎鱼至两面金黄，起锅，放入另一盘中待用。
煎鱼时不要急着翻动，慢慢煎，估计接触油的部分鱼皮已经煎好了，开始慢慢晃动油锅，让鱼头鱼尾都能接触热油，大概就三分钟左右吧，换一面再煎。
用余油稍稍爆香姜片，加水，少许料酒大火烧开，加入鱼，萝卜丝，葱结后小火慢煮。煮至汤色奶白，依个人口味加鸡精，盐。
5、老人牙口不好吃虾仁豆腐
豆腐300克，虾仁l00克，盐8.5克，味精2克，料酒4克，鸡汤或水20克，淀粉3克，油40克，香油l克，葱姜各l克，鸡蛋1个。
将豆腐切成方丁，用开水焯一下滤干水分。葱、姜切成片。虾仁去掉，背部沙线。将葱、姜、盐、味精、料酒、鸡汤、淀粉、香油放入碗中，调成汁。将虾仁放入碗中，加盐、料酒、淀粉、鸡蛋半个，搅拌均匀。炒锅内注入油烧热，放入虾仁炒熟后，加入豆腐丁同炒，受热均匀后倒入勾好的芡汁，迅速翻炒，使汤汁均匀地附着在豆腐和虾仁上，即可出锅。
6、老人牙口不好吃滑炒鱼丝
活黑鱼一尾(约1500克)，笋尖、葱、油、盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉、蛋清各适量。
将黑鱼治净取净肉，片成薄片，再切成4厘米长的丝。鱼丝加蛋清、淀粉上浆，入2成热的油锅划熟。勺留底油，入葱丝、笋丝煸炒，烹酒加汤及调料，下鱼丝翻勺，淋油装盘既成。
7、老人牙口不好吃荠菜豆腐羹
荠菜75克，豆腐(南)200克，干香菇25克，竹笋25克，水面筋50克，胡萝卜25克，盐3克，味精1克，姜3克，香油1克，植物油10克，豌豆淀粉5克。
嫩豆腐切成小丁。水发香菇切小丁。胡萝卜洗净，入开水氽熟后，切成小丁。荠菜洗净，去杂，切成细碎。熟笋(煮熟)和面筋也切成小丁待用。炒锅下生油，烧至七成热，加鸡汤、精盐、豆腐丁、香菇丁、胡萝卜丁、熟笋丁、面筋、荠菜，再加入姜末、味精。烧开后，用水淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，出锅前淋上香油，装入大汤碗即成。
八十岁以上的老人，喜欢吃的东西和一般人吃的东西恐怕是不一样了。
因为八十岁以上老人的五脏六腑和年岁多的机械一样，各方面都有些松懈，有些老化了。胃不敢吃多了，怕撑着。肚子不敢吃凉了、怕闹肚子。牙不敢吃硬了、怕嚼不动等......。
我婆婆活到九十四岁，已经去逝三年半了。在活着的时候，从八十岁以后吃的东西就和我们吃的东西就大不一样了，清晨喜欢吃自己擀的手擀面条和小面疙瘩，
鸡蛋不能合包，要打成蛋穗子。中午饭吃青菜馒头，什么样的青菜都行，必须炒的火候大一点。晚饭常年基本不吃，就喜欢喝油汤和粥，每晚喝上一碗油汤或是一碗粥就可以了。
平常吃水果一般喜欢吃面一点的和好嚼的。零食喜欢吃代咸味的，甜食一般不喜欢吃。
每一位老人的口味不同，这是我婆婆在世时喜欢吃的，为比八十多岁的老人都喜欢吃，吃法肯定是不一样，供大家参考。
我的父亲今年八十九岁，母亲八十四岁。他们的早餐一直是清水面，面条要煮的软一些。午餐和晚餐以米饭为主。父亲偏爱肉食，只要煮的软烂一些，他都喜欢。母亲喜欢吃土豆，豆子煮汤，青菜之类的。
老人因为没了牙齿，他们都爱吃软一些，带汤的饭菜。水果之类的桔子，香蕉，芒果吃的多一点。
我家阿姨92岁妈妈88岁，吃的蔬菜比较多，要说喜欢吃肉吃鱼应该都喜欢，但是妈妈有钱也舍不得吃，勤俭节约习惯了，但都是很长寿了。[赞][赞][赞]
妈妈阿姨他们一日三餐是怎么吃的分析如下：
1：早餐前天晚上剩下有的米饭，很简单鸡蛋炒米饭，没米饭剩，就蔬菜放榨面鸡蛋，早上6点左右吃早餐。
早餐至中歺之间，阿姨吃点水果，现在吃枇杷，房子边山上自己种的放心水果，青梅酸得要命阿姨说好吃，我尝都不要尝，她说好吃[呲牙]，也是乡下人送来的，家里有什么吃什么，不挑剔，平时亲戚朋友送去也有，如苹果、橘子、猕猴挑等等，我妈妈香蕉长期买的。
2：中餐妈妈她们吃面条或者年糕，蔬菜放面条一般情况下不放肉，现在土豆烧面条，各个季节有什么蔬菜吃什么，蔬菜妈妈自己种的，楼顶也有，房子靠山边上也有种，有时候乡下人送点，这种习惯我爸在的时候也这样，常听妈妈说这吃法，简单节约吧[捂脸]，中餐11点半。
3：晚餐烧米饭吃，做三只菜，红烧肉和黑木耳，炒盘蔬菜，土豆切片放电饭锅里一起蒸，拿出来放碗里酱油喷点就可吃，有时一荤二素，有时一荤一素，家里不用味精的，食用油也放得不多，简单节约清淡，晚餐5点左右。
你说问喜欢吃什么，我妈妈好菜肉鱼都喜欢，我阿姨鱼类不吃，我妈妈买鱼不多，一般会买点肉，每星期买个二次，买一次吃二三天，一年24个节气会买点鱼类小黄鱼或者草青鱼、小鲫鱼等，吃得比过去旧 社会 要好点[捂脸]，他们想想现在生活够好了，就这么简单吃法，我们可能比他们多吃点肉，早餐每人一个鸡蛋，中餐有肉和蔬菜，晚餐差不多[呲牙]！
要说喜欢吃什么，吃荤菜类猪肉多点，蔬菜类青菜、萝卜、南瓜、丝瓜、土豆、茄子、番茄、四季豆、茭白等等都喜欢，说穿了就是不挑食。[捂脸][捂脸]
朋友们喜欢吃什么？欢迎评论！[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
现在每天都在家里陪父亲，其已有八十七岁高龄，每天主要以流食加青菜（青菜没特别要求）。喜欢粥特别是皮蛋瘦肉（南方腊肠）粥或者芥菜瘦肉(鱼片)粥，粥中加红萝卜丝或土豆丝，西红柿（除皮）。
一日三餐皆以粥为主，也吃米饭但米饭不能干，因为南方人吧他认为吃面条热气，所以偶尔吃一次面条。近七十岁开始不食肥肉、内脏、油炸之类食品。
特别要求食物必须要煮熟烂透，不能吃隔夜的豆腐或青菜。
可能是个人饮食习惯，不常用水果。
要看老人的牙口怎么样，要是牙齿什么的还比较好，可以买一点老人能咀嚼下咽容易消化的食品。像是一些八宝粥，适合中老年的饼干之类的，要是牙口不是很好，建议买奶粉或者奶，鸡蛋什么的，这样可以直接喝还能补充营养。最重要是的看老人的喜好，别不喝奶再给买一箱，这样的话可能效果就不是很好欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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