郑州有名蛋糕房

56°cake花盆蛋糕、小木人冻酸奶、醍几TGcake、浅宇、满记甜品都是郑州的有名蛋糕房

1、56°cake花盆蛋糕：花盆蛋糕，就是在彩绘的陶瓷花盆里，装上慕斯蛋糕，然后再在上面插上一朵别致的鲜花。除了花盆蛋糕，56°cake的鸡蛋布丁也很不错。天然蛋壳上，用工具划开整齐的切口，里面放上黄色、绿色、黑色、乳黄色的布丁。56°cake家最经典的当数幸运四叶草抹茶蛋糕，它经常出现在新人的结婚庆典上，在郑州非常火的一家蛋糕店。

2、小木人冻酸奶：小木人冻酸奶是郑州一家老字号甜品店，市场上各种层出不穷的饮品店，始终撼动不了小木人的地位，去小木人一定要去尝一尝他们家的冻酸奶，口感有点像冰沙，又有点像冰淇淋，酸酸甜甜的，一勺一勺的挖着吃，慢慢的消磨夏日悠闲时光。

3、醍几TGcake：TG的装饰风格很清新，又有点INS风，给人一直中暖暖的甜蜜的感觉，TG家的牛乳碗和毛巾卷非常的棒，牛乳碗一共有七层，绵软的蛋糕、奥利奥碎、奶油慕斯，一大块蛋糕塞进嘴里，浓浓的奶香充盈口腔，细腻浓郁，实在惊喜。可毛巾卷清爽不甜腻，掺着抹茶淡淡的清苦。

4、浅宇：浅宇主打的就是各种抹茶口味的食物，是抹茶控一定要去的地方！浅宇家的芝士千层、抹茶生巧、草莓大福都是很不错的选择。芝士千层的上半部分是抹茶千层，一层可丽饼加一层抹茶酱叠加而成，丰富的层次感，下面部分是抹茶重芝士，入口绵软丝滑。抹茶生巧是纯手工制作的。

5、满记甜品：满记是一家地道的港式甜品店，各类的甜品都很多，人气也很爆棚，榴莲忘返的冰冰的口感特别棒，很适合夏天享受。除此之外，当家花旦芒果牛奶西米露、杨枝甘露、糖不甩、榴莲班戟、芒果班戟是比较推荐的单品。

食材明细

可可海绵蛋糕：鸡蛋6个

低筋面粉180克

可可粉20克

白糖120克

黄油50克

可可慕斯馅：淡奶油150克

可可粉一勺

牛奶60克

吉利丁片5克

白糖20克

小花盆两个

鲜花两朵

绿叶适量

锡纸适量

甜味口味

烘焙工艺

一小时耗时

普通难度

花盆慕斯蛋糕的做法步骤

1

可可海绵蛋糕鸡蛋打入盆中。加入白糖。用打蛋器进行全蛋打发。

2

将低筋面粉和可可粉混合均匀，过筛后筛入打发好的蛋糊中。划十字切拌均匀。

3

黄油隔热水融化。挖两勺面粉蛋糊，搅拌均匀。

4

再倒入面粉蛋糊中。切拌均匀，即成可可蛋糕糊。

5

倒入铺好油纸的烤盘。振两下拍出起泡。

6

如预热好的烤箱，180度，上下管，15分钟。烤好的蛋糕倒扣，揭去油纸。晾凉后切成大小合适的小块。（根据花盆的大小和形状而定）。

7

制作慕斯馅吉利丁片用凉水浸泡至软。沥干水分。

8

3.牛奶加热后加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。晾凉备用。

9

淡奶油稍微搅打几下，倒入可可粉。用打蛋器打发至七成。

10

倒入牛奶吉利丁液，搅拌均匀即成慕斯馅。

11

花盆用盐水浸泡，开水消毒。晾干的花盆底部放入一片锡纸。

12

将一小片蛋糕片放入铺好锡纸的花盆。

13

倒入少许慕斯馅。

14

再铺上一层大蛋糕片。倒入慕斯馅。

15

全部做好后盖上保鲜膜，入冰箱过夜。

16

准备鲜花和绿叶，可可粉。将可可粉筛入花盆。将盆边擦干净。

17

花朵和绿叶底部用保鲜膜包好。插入慕斯蛋糕。

18

漂亮美味的花盆蛋糕就做好了！

食材用料

奥利奥80g

消化饼干60g

淡奶油200g

芒果适量相克食物

薄荷叶4朵

盆栽蛋糕的做法

盆栽蛋糕的做法图解11.将奥利奥和消化饼干一起放入拉链袋里用擀面杖碾成屑。

盆栽蛋糕的做法图解22.取一个盆栽杯，底部铺上一勺饼干屑，稍稍压紧些即可。

盆栽蛋糕的做法图解33.淡奶油打发至奶油状，装入裱花袋内挤到盆栽杯里一层即可。

盆栽蛋糕的做法图解44.放入2层芒果。

盆栽蛋糕的做法图解55.再挤奶油到如图所示的地方。

盆栽蛋糕的做法图解66.再将饼干屑铺洒在奶油上，然后用叉子轻轻地有序的戳饼干屑。类似于给泥土松土。

盆栽蛋糕的做法图解77.然后插上薄荷叶，美味的盆栽蛋糕就做好啦～

盆栽蛋糕的做法图解88.下午茶时间来上一杯～幸福满满哦～

盆栽蛋糕的做法图解99.啊呜～一大口～浓郁香甜的味道满足了你的味蕾～

用手机看这道菜做法

小贴士

此配方可做4个盆栽。

里面水果可以换任何你想吃的水果。但尽量选水分少的水果，比如草莓、蓝莓、香蕉等。

光用奥利奥或者消化饼干来做也可以，只是样子就没有它们混合起来做的逼真。

当然你也可以用多出来的慕斯糊来代替淡奶油～但慕斯糊就必须要放冰箱冷藏2小时左右后才能装饰哦。

没有薄荷叶也可以插其他植物～

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