主料:虾仁300克、黄瓜1根、苹果1个
调料:食用油适量、盐少许、番茄酱2大勺、蒜末适量
做法步骤:
1.黄瓜切小丁备用。
2.苹果去皮切小块。
3.锅中倒入适量食用油,先煸香蒜末。
4.加入虾仁翻炒。
5.虾仁变色后,加入两大勺番茄酱继续翻炒。
6.撒少许盐调味。
7.出锅前加入黄瓜丁、苹果块翻炒。
8.翻炒均匀即可出锅。
苹果最好不要榨汁,因为苹果容易氧化,橙子还是可以的。海鲜与水果混食造成腹泻。
海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等,如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不宜消化的物质。这些物质刺激肠胃,便会引起人体不适,重者胃肠出血,轻者出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。所以,吃了海鲜之后,不宜马上吃水果。
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