佛手瓜又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等,是一种葫芦科佛手瓜属植物,原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛,19世纪传入中国,在中国江南一带都有种植,是多年生的植物,以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜清脆,含有丰富营养。
佛手瓜的功效和作用
1、佛手瓜可以降血压。佛手瓜里面的各种元素有降血压的功效和作用,一般患有心血管疾病或者血压血糖较高的人群食用比较好。
2、佛手瓜可以增强体质。佛手瓜里面含有丰富的而且特别全面的人体所需要的营养成分,所以食用佛手瓜可以被人体吸收,全面补充人体营养,使营养平衡,从而提高人体的免疫力和抵抗力。
3、佛手瓜可以缓解不孕不育的症状。佛手瓜对男女的不孕不育的病症有一定的缓和作用,特别对于男生来说很有作用,比如辅助治疗男性的阳痿、性功能不行、肾虚等问题。
4、佛手瓜可以提高智力,发育大脑。现在很多孩子都在补充锌元素,而且市面上也出现了很多补充锌元素的产品,因为锌元素对儿童的智力发育比较有帮助,佛手瓜里面含有的这种成分较多,所以多食用佛手瓜会增补脑细胞,提高智力。
佛手瓜的营养价值
佛手瓜里面含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、钙、锌、铁、钾等元素,可以说是在很多蔬菜水果中营养成分比较全面的,特别是佛手瓜里面的含钙量是黄瓜、南瓜和西葫芦里面的两倍及两倍以上,含铁的成分是南瓜里面的四倍左右、是黄瓜里面的十二倍左右,由此证明,在众多蔬菜中佛手瓜是不可能或很少被拿来相比衡量的。而且佛手瓜清脆多汁,美味可口,既能当蔬菜又能当水果,对人体也有很大的营养价值以及很高的功效和作用。
佛手瓜怎么吃
1、佛手瓜可以直接清洗干净当做水果直接食用。
2、佛手瓜可以用来煲汤、炒菜。
3、佛手瓜可以凉拌佛手瓜食用。
4、佛手瓜可以涮火锅食用。
5、佛手瓜其实没有什么相克的食物,而且即可以当做水果食用又可以当做蔬菜食用,所以在吃佛手瓜的时候可以根据自己喜欢的方式和口味进行烹饪。
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