面包馅料配方大全

一、奶酥馅：

原 料：黄油：60克、糖粉：50克、鸡蛋：20克、奶粉：60克，葡萄干：20克

步 骤：

⑴黄油室温软化，加入糖粉打至颜色变白，体积变大。

⑵分两次加入蛋液，搅匀。

⑶加入奶粉，切拌均匀。

二、椰蓉馅：

原 料：黄油50克、细砂糖50克、全蛋50克、椰蓉100克、牛奶50克。

步 骤：

⑴将黄油室温软化，用打蛋器打均匀。

⑵加入细砂糖，搅拌均匀。

⑶分次加入全蛋，再搅拌均匀。

⑷加入椰蓉拌匀。

⑸加入牛奶拌匀后稍微放一会，让椰蓉吸足水分。

三、蒜香馅：

原 料：黄油50克、蒜泥15克、盐少许。

室温回软黄油，与蒜泥和盐充分搅匀即可，无需打发。

四、地瓜馅：

原 料：煮熟地瓜300克、细砂糖30克、黄油30克。

将煮熟的地瓜中趁热加入细砂糖和黄油搅拌成泥即可。

五、卡仕达酱：

原 料：蛋黄3个、砂糖75克、牛奶250克、低粉25克。

细砂糖加入蛋黄中拌匀，加入过筛的低粉拌匀，再一点点加入煮沸的牛奶，过筛后，小火加热边搅边加热，直至浓稠，放凉用时再搅拌一下。

六、奶酪酱：

原 料：奶油奶酪80克、糖粉40克、牛奶3小匙、奶粉2大匙，

⑴室温软化奶油奶酪。

⑵加入糖粉搅匀。

⑶加入牛奶搅匀。

⑷加入奶粉拌匀。

七、香酥粒：

原 料：黄油45克、砂糖30克、低粉70克。

将黄油软化至比需要打发时还要软一些，加入砂糖搅匀，然后加入低粉，双手轻搓即成。

八、墨西哥酱：

原 料：黄油90克、糖粉100克、全蛋80克、低粉100克。

⑴室温软化黄油。

⑵黄油加糖粉搅拌均匀。（无需打发）

⑶分次加入全蛋液搅匀。（分次加入蛋液很重要，如果一次性加足，你会发现搅匀几乎是件不可能的事。）

⑷加入过筛的低粉拌匀。（拌匀即可，不用太久）

用手轻轻一撕，一小块儿包裹肉松的面包轻松送进口中，这感觉绝对超值啦！这味道完全没有抵抗力。作者可以试一下，真的没有介绍错。希望能帮助到你面团材料：高筋面粉220克，酵母粉3克，奶粉25克，白糖40克，盐3克，牛奶110克，无盐黄油20克。

馅料：蔓越莓75克，奶油奶酪2汤匙。杏仁片少许，点缀面包表面用。

随着烘焙行业的发展面包的造型和口味花样百出、这个也许是跟烘焙行业的竞争存在着一定关系、今天就教大家做这款外面酥脆内部柔软的蓝莓水果馅的面包。

将苹果去皮去核切成小块

煮锅中加入水，倒入糖煮至糖溶化，倒入苹果块和葡萄干

当然可以。建议新鲜水果。在发酵时候卷进入或包进入。这样更好的容易面团吸收。也可以直接放到面包的外面，尽量用色彩的水果。我个人比较喜欢吃甜点，吃过很多水果馅的面包，蓝莓，草莓等等，不过大部分都是果酱，榴莲的，哈哈，饿了说的我

锅里放入适量的植物油。加热到八成熟，然后

关火冷凉。

先把熟油倒入肉和冬瓜中，搅拌均匀。然后加入，葱，姜，盐，鸡精，香油，搅拌均匀。

揉成条，做成剂子。8. 像赶饺子皮一样赶到厚薄适中。9. 把切好的菜放进炒好的肉丁里拌匀。加点鸡精，加入盐，拌匀。这样就可以开始包了是来不及发面、时间紧的情况下，选择用烫面。水烧开后，先把面烫一下，这时候可以去准备馅料，等到面不烫手了，再把面揉成团，然后继续和馅料，中间可以把面团再揉几下。等馅料完全拌好了，面团也醒好了，就可以直接用来像糖、黄油、奶粉都是为了作点心面包，才额外添加的。加了这些材料达到一定比例后做出来的，是一般的软式面包。

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