黑豆可以放多久
黑豆保存期较为长，要是在存储期内没有发霉，应当能服用的。
黑豆皮为灰黑色，带有原花青素，原花青素是非常好的抗氧剂来源于，能消除身体氧自由基，尤其是在胃的酸碱性自然环境下，抗氧化性效果非常的好，美容养颜，提升肠胃蠕动。黑豆中带有丰富多彩的维生素E、VE也是一种抗氧剂，能消除身体氧自由基，降低脸部皱纹，维持青春年少健体。黑豆中膳食纤维成分达到4%，常吃黑豆可出示食材中的膳食纤维，促消化，避免 便秘产生。
此外，依据中医基础理论，“黑豆乃肾之谷”灰黑色属水，水走肾，因此 肾虚的人服用黑豆能够袪风除热、调变温阳化、祛毒有利排尿，能够合理地减轻尿频尿急、腰酸、女士白带异常及下腹冰冷等病症。
黑豆对身心健康虽然有这般多的作用，但不适合直接生吃，尤其是胃肠不好的人会出现腹胀状况，但加温以后，一部分营养元素又会被高温溶掉。
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黑豆的作用
一、高蛋白食物低脂肪：黑豆的蛋白质含量最大达百分之三十六至四十，等于肉类食品成分的二倍、牛乳的十二倍。黑豆的十八种碳水化合物成分丰富多彩，非常是身体务必的八种碳水化合物成分，较英国FDA要求的高级蛋白标准还高。黑豆带有百分之十九植物油脂，在其中不饱和脂肪百分之八十，消化率达到九成五以上，除开能考虑身体对人体脂肪的要求外，也有减少血液中胆固醇的功效。对老人来讲，能清理血管垃圾、滋养皮肤防衰老，非常是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年病症大有益处 。
二、增强活力活力：依据中医基础理论，豆乃肾之谷，灰黑色属水，水走肾，因此 黑豆入肾脏功能多。人的衰退通常从肾功能呈现，要想益寿延年、防止衰老抗衰老，增强活力、活力，务必首重补肾壮阳。
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三、避免 人的大脑脆化：黑豆大约含百分之二的蛋黄素，能益脑益智类，避免 人的大脑因脆化而迟缓。黑豆带有丰富多彩的营养元素，每一百克黑豆中，含钙量三百七十mg，磷五百七十七mg、铁十二mg，别的如锌、铜、镁、钼 、硒、氟等成分也不低，这种原素能考虑人的大脑的要求而减缓脑机体衰退。能减少血液黏滞度，维持人体作用详细。
四、养颜美容：古时候许多关键中国药典都记述黑豆可焕颜、清目、黑发，使变白嫩宋代作家苏轼，曾记叙那时候京都汴梁皇宫内外，年轻男女以便美容护肤而服用黑豆的场景。
五、防止便秘：黑豆中膳食纤维的成分达百分之四，超出大豆许多，粗甲基纤维素具备优良的润肠功效，便秘是中老年广泛的问题，当代人饮食搭配过度注重精美，以至粗甲基纤维素摄取过少，加剧了肠胃压力，非常容易造成便秘，会造成痔疮直肠癌的产生。每日吃点黑豆，提升粗甲基纤维素，就可以合理防止便秘产生。
黑豆为豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色种子。又名乌豆、黑豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。
名称：黑豆 学名：Soybean (Glycine max var)
别称： 橹豆、乌豆、枝仔豆、黑大豆
分布：原产中国东北，现河南亦有种植。
分类：蝶形花科
品种：有青仁黑豆、黄仁黑豆
用途：为食用蔬菜，营养价值很高
花期：12～3月盛产
管理：性喜温暖，耐高温，生育适温18～30度
施肥：播种法繁殖
型态：黑豆有矮性或蔓性，株高约40～80公分，根部含根瘤菌极多，叶互生，3出复叶，小叶卵形或椭圆形，花腋生，蝶形花冠，小花白色或紫色，种子的种皮黑色，子叶有黄色或绿色。
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