以贫血造成的血红蛋白减少为例,可以吃以下的食物:
1、胡萝卜:胡萝卜含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,是最适合贫血的人吃的食物,而且还可以用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜,我个人的做法是把胡萝卜榨汁,加入蜂蜜当饮料喝。
2、发菜:发菜的颜色很黑,不好看,但发菜内所含的铁质较高,用发菜煮汤做菜,可以补血,适合贫血的人吃。
3、金针菜:金针菜含铁数量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,铁质含量丰富,同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
4、龙眼肉:龙眼肉就是桂圆肉,龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
5、面筋:这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应,面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。
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扩展资料:
贫血不能吃的食物:
不能饮浓茶:茶叶中的鞣酸易与低价铁结合,形成不溶性鞣酸铁,阻碍铁质吸收。
不能喝咖啡。
不能食用大蒜:大蒜含较多挥发性物质,过多食用会抑制胃液分泌,使血红蛋白、红细胞减少,加重贫血。
不能喝牛奶:牛奶铁含量很低,而钙、磷含量较高,体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物,使体内铁量更显不足。
少食碱性食物:碱性环境不利于铁质吸收,胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化,因此贫血患者尽量少食用碱性食物,如馒头、荞麦面等。
参考资料来源:/health.people.com.cn/n1/2016/0827/c14739-28670061.html"target="_blank"title="人民网-贫血患者必备4种营养饮食如何调理?">人民网-贫血患者必备4种营养饮食如何调理?
/baike.baidu.com/item/%E8%A1%80%E7%BA%A2%E8%9B%8B%E7%99%BD/94131?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-血红蛋白">百度百科-血红蛋白
可以多吃含铁高的食物,主要有鱼、虾、瘦肉、鸡蛋。另外也可以吃猪肝、鸭肝、猪血、猪肚、鸭血,或者豆制品,或者木耳、蘑菇、金针菇,都是含铁比较丰富的食物。但建议内脏类食物,比如猪肝、鸭肝、猪肚这些不要吃太多,一定要均衡的来补,因为内脏里脂肪的含量比较高,如果大量吃铁补上了,但会导致高脂血症,对机体也有害处。同时对于缺铁性贫血的患者,对水果的选择建议多吃猕猴桃、草莓和火龙果,虽然里边没有铁的成分,但是高维生素C可以促进铁的吸收,对缺铁性贫血的患者是一个很好的选择。欢迎分享,转载请注明来源:优选云