其实马血煮熟了也是黑色的，只是前期处理的不同，所以后面才会是白色的，其实就是腥膻味很重，要给它处理一下。据说是拿盐和明矾把给沉淀下去（血液是典型的胶体），应该还有其他的处理方法，原理大同小异吧。只要上面的血清。这样味道好一些。就是俗称的白血，这玩意儿味儿好着呢。
草鱼杀死的时候，血液应该是红色或者紫红色的。黑色就是表示草鱼长期受到抑制，没有进食，活动受到了限制，濒临死亡了。新鲜的草鱼的血液是红色的，黑色的血液是不正常的血液，因为在销售过程中，鱼在长期的不干净的水中反复呼吸，而且没有进食，基本上就快死亡了才会有黑色的血液出现的。所以，在购买的时候，要看鱼的鳞片是否饱满发亮，鱼的眼睛是否很亮，活动能力是否很强盛。就可以避免买到有黑色血液的草鱼了。
血干了之后是黑色的。。冲矢昂说他喜欢黑色，因为黑色可以掩盖一切，包括血迹。但是同样这也是他不喜欢黑色原因之一。
而且好像血是黑色的是初期照顾受众，以前动画片大部分都是未成年，小孩子看，不宜太过血腥。我以前好像看到过这个解释。。
望采纳。
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