短尾大眼鲷（学名：Priacanthus macracanthus）为大眼鲷科大眼鲷属的鱼类，俗名大眼鲷。分布于印度尼西亚、东至澳大利亚、北至朝鲜、日本西南沿岸以及中国沿岸等，属于近岸暖水性底层鱼类。该物种的模式产地在安汶岛。
基本介绍中文学名 ：短尾大眼鲷 别称 ：大目、大眼鸡、红目连 二名法 ：Priacanthus macracanthus 界 ：动物界 门 ：脊索动物门 纲 ：辐鳍鱼纲 目 ：鲈形目 科 ：大眼鲷科 属 ：大眼鲷属 种 ：短尾大眼鲷 分布区域 ：印度尼西亚、东至澳大利亚、北至朝鲜、日本西南沿岸以及中国沿岸温馨提示,形态特征,生活习性,产地产季,经济价值,食性,胚胎发育, 温馨提示 选购：因不好存养，多为冰鲜品。购买时应选择外观完整，肉质有弹性；无腥臭味；眼球饱满清晰、不混浊；鳃为鲜红色为佳。 保鲜/蓄养：充氧条件下，水温22～28℃，盐度26～32。冰鲜品用冰柜冷藏暂存。 提示：肉质细嫩，唯鱼鳞很难处理，可连皮一起剥除。 形态特征 短尾大眼鲷，体为长椭圆形，侧扁，一般体长20匣米、体重100～200克。吻短，眼甚大，约占头长的一半，故得名大眼鲷。口大而倾斜上翘。前腮盖骨边缘有细锯齿。前腮盖隅角处有一强棘。两颌、犁骨、颚骨有牙皆细小，多行、体被细小而粗糙的栉鳞，鳞片坚固不易脱落。侧线位高与背线平行、背鳍与臀鳍均长而大，胸鳍较短；尾鳍浅叉形。全身浅红色，腹部色浅，尾鳍边缘深红色，背鳍、臀鳍及腹鳍鳍膜间均有黄色斑点。 生活习性 短尾大眼鲷为暖水性中小型近底层鱼类，基本不作长距离洄游，主要栖息水深80～120m，以100m海区较集中。具有昼沉夜浮习性。喜集群，但不集大群。杂食性，主要食物为底栖动物、头足类、浮游甲壳类。眼睛虹膜具反射层，因而看其眼睛会发出明亮的光辉，眼大有助于其夜间捕食。短尾大眼鲷生长快，产量大。 产地产季 分布于印度洋和太平洋，在我国主要产于南海及东海南部、北部湾全年均产，但以12月至翌年2月为渔汛旺季；浙江南部的温台渔场外海及福建的闽东、闽中渔场的渔汛旺季为夏季。 经济价值 生长快、产量大，其肉质坚实，销价较低，以鲜食为主。民间食法多以红烧、清炖为主。 食性 短尾大眼鲷食物组成以磷虾类为主(IRI=2 802.26),其次依次为鱼类(IRI=701.12)、头足类(IRI=488.25)和长尾类(IRI=474.84),其优势饵料种类为太平洋磷虾、细螯虾、乌贼科、短鳄齿鱼等。短尾大眼鲷终年摄食,其摄食率为95.06%,最高饱满指数达110.92‰,平均饱满指数18.36‰,表明短尾大眼鲷具有较高的摄食强度。 胚胎发育 成熟受精卵浮性,直径0.57-0.88毫米油球一个,直径0.17—0.20毫米。在水温27℃中培养,受精后17小时可全部孵出仔鱼。胚体发育到尾芽离开卵黄时,在嗅囊附近,听囊前后各出现一对黑色斑。油球位于吻下,其表面出现星状黑色素胞。这些特征一直保留到孵化后5小时的仔鱼。发育到后期仔鱼,头部开始生有枕骨棘,渐长大向后伸长呈枪状。眼框骨也隆起,上沿出现小刺。直到稚鱼期体长8毫米左右,枕骨棘开始退化变短,以后逐渐消失。
须鲷科 (羊鱼科) Mullidae 副绯鲤属 Parupeneus 鱼类（具体哪种，不宜辨别）
下图为 红点副绯鲤 Parupeneus heptacanthus ，俗称 红点海鲱鲤
体呈鲜红色，背部较浓，腹侧较淡。第一背鳍第五硬棘下方的侧线下，有一如鳞片大小的朱红色小斑点。尾鳍深分叉，背鳍两个。背鳍硬棘共8枚、软条共9枚；臀鳍硬棘1枚、软条7枚。侧线鳞片数25至30枚。体长可达36厘米。
大眼鲷科 Priacanthidae 大眼鲷属 Priacanthus 鱼类
（为鲜美的食用鱼，适合红烧或煮姜丝清汤。）
下图为 短尾大眼鲷 Priacanthus macracanthus ，俗称 红目鲢
体略高，侧扁，呈长卵圆形。眼特大，瞳孔大半位于体中线下方。吻短。口裂大，近乎垂直；下颌突出，颌骨、锄骨和腭骨均具齿。前鳃骨后缘及下缘具锯齿并具有一枚后向之长强棘。体背侧呈鲜红色，腹侧则为银白色。其明显特征为前鳃盖骨后下方及鳃盖骨后方有一硬棘突出，且背鳍、腹鳍及臀鳍上散布著一些鲜黄色斑点，尾鳍截形，上下略突。体长可达30厘米。
白天栖息在珊瑚礁下的洞穴，身上偶会出现斑驳的暗纹。夜间则成群到水层中间觅食，以较大型的浮游生物如蟹的幼苗、小鱼或是头足类为食。此时体色大多有银色条纹。
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