火锅汤为什么不能喝_备孕

1.火锅配料中通常会加入油脂，而在经过多次煮沸，沸腾，加入肉类等材料，很容易把肉中的油脂留在汤中，等一顿长时间的火锅吃完，火锅锅底汤中的油脂量是很高的。这个汤如果喝了，会给自个增加大量的卡路里，还有可能加大高脂血症，心脑血管等高发病的几率。

2.火锅中的亚硝酸盐含量也很高，时间越长，火锅中的亚硝酸盐的含量也会越高，涮火锅过程中肉涮的多，亚硝酸盐的含量也会随之升高。而且火锅汤底中还会有氨基酸与胺类。这些物质在反复加热的过程中极大的加大了亚硝酸盐合成亚硝胺类致癌物。

火锅涮汤不能喝：火锅汤久沸不止、久涮不换。肉类、海鲜中所含嘌呤物质多溶于汤中，千万不能喝涮汤。因为高浓度嘌呤经肝脏代谢，会产生大量尿酸，易引起痛风、关节痛等症状，严重时还会损伤肾功能；

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