2、酸辣土豆丝：土豆去皮，洗净，切丝，泡清水，辣椒切段，蒜切片，热锅热油，大火炒香辣椒和蒜，下土豆丝，炒到自己喜欢的口感，加盐，味精，白醋，翻炒均匀即可出锅。
3、凉拌素丝：胡萝卜，莴笋，木耳，土豆，豆皮洗净切丝，沸水煮约3-5分钟，捞出，调一个汁，醋，盐，生抽，味精，蒜泥，辣椒油，一点点糖，素菜和调料汁分别放凉后直接一拌，就可以卷饼了。
卷饼是很多人十分钟爱的一种特色美食。煎饼尽管美味，可是一定要卷一些菜才算是极致的，下边就讨论一下合适煎饼的菜有哪些？
卷饼的配菜都有哪些1、卷饼是以面饼包裹冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽等各种蔬菜和五花肉等馅料加工制作而成的一种汉族风味小吃，是客家人保持中原风俗的名点。每逢元宵佳节，家家户户都有包制。味道鲜美，营养丰富。
2、卷饼夹菜是看个人喜好的，一般可以夹冬笋丝、香菇、菜心丝、土豆丝、豆芽、胡萝卜丝等，这是最基本的卷法。
以上的就是关于卷饼的配菜都有哪些的内容介绍了。
卷饼菜就是卷饼里面的菜，大家可以根据自己的口味做不同的菜放入卷饼里面；有的人喜欢吃甜的，可以放一点糖以及芝麻。有人喜欢吃辣的，可以做菜包到卷饼里面；一般来说，冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽、蔬菜、五花肉等馅料用得比较多。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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