红绿豆珧柱瘦肉汤的做法_备孕

用料猪瘦肉60克，珧柱、红豆、绿豆各15克。做法(1)珧柱洗净，浸软撕碎；猪瘦肉洗净，切件；红豆、绿豆洗净，清水浸半小时。(2)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。功效活血凉血，降脂健美。适应症高脂血症、肥胖、面部黑斑属血热血燥血行不畅者。症见脸部色素沉着，烦躁失眠，小便不利。注释本汤清血热，行血脉而降脂消斑减肥使人健美。汤中珧柱又称干贝，性味甘咸平，功能滋阴补肾。猪肉甘平补中。红豆性味甘平，功能清血热、利水湿，《药性论》说它有"散恶血不尽"的作用。绿豆性味甘凉，功能清热除烦、凉血解毒。《食疗本草》说它能"补益、和五脏、安精神"，"益气力、润皮肉"，含有蛋白质、糖类脂肪、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素(B1、B2)、烟酸等成分，有降血脂、解毒、护肝的作用。研究表明，常食豆类能使血中胆固醇显著降低。合而为汤，行波滞，清热毒，降血脂，是高脂血症，肥胖者饮用佳品。注意和禁忌脾胃不足、进食后腹胀者，可加陈皮少许同用，宜饮汤不食豆。

原料

猪瘦肉60克，瑶牲15克，红豆15克，绿豆15克。

调料

精盐适量。

做法详解

瑶柱洗净，浸软撕碎；猪瘦肉洗净，切丝；红豆、绿豆洗净，用清水浸半小时。

把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，放入精盐调味即可。

食之有道

瑶柱又名干贝，鲜品叫带子，能够调中下气、止渴、利五脏、缩小便、去积滞；可滋阴降火。此汤能消暑利尿、清热利水。

红豆和猪肉这两种食物是可以放在一起吃，没有任何相克的反应，但一定要记住猪肉是不能够和黄豆在一起食用，这样是会造成自己的胃肠道消化受到一些影响，也会让这两种食物当中所含有的营养物质也逐渐流失掉，是相克的两种食物，人们可以在吃猪肉的时候食用一些大蒜，是可以促进肠道蠕动。

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