花生米泡醋后怎么就醋都变成腻乎状态了?_备孕

醋泡花生是会有很多的沉淀物这个是正常现象。但是如果醋变的很粘稠很粘稠就像胶水那种粘稠你就闻下如果还有臭味的话那就是坏了~！！你泡花生的时候要注意不能沾水和油泡的时候一定要密封好~！

另外如果是做药用的话要注意的是不是所有的醋都可以泡~！因为《本草纲目》中记载的有：醋有数十种仅陈酿2 3年的米醋可以入药，其他仅能食用不可入药。所以如果是做药用，要用陈酿2年以上的米醋。

醋泡花生米的做法

准备食材

花生米、青椒、黄瓜、醋、海鲜酱油、生抽、白砂糖

做法步骤：

起锅热油，6成熟，放入花生小火炸制。

2.将花生炸制酥脆，就可出锅

3.青椒洗净切块

4.黄瓜洗净切丁

5.调一碗汁，老醋➕生抽➕海鲜酱油➕香油➕白砂糖（建议漂亮分批次调和，过程中可边搅拌边尝，正确的调试出自己喜欢的专属味道，并记住配比）

6.将炸好的花生炸制碗汁中

7.将黄瓜，青椒放入碗汁中即可～

8.完成，装碟

扩展资料：

食用功效

醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。

花生含脂肪40%～50%，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30%左右。而且花生易被人体吸收，消化系数在90%左右相当。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。

醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。

尽管醋泡食品有诸多好处，但有些个体却不宜食用。如正在服用某些西药者不宜吃醋，因为醋酸能改变人体局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用；磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋；正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋；胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋，因为醋会腐蚀胃肠黏膜，加重溃疡病的发展。

参考资料:醋泡花生_百度百科

醋泡花生主要分为用生花生泡和用熟花生泡,

1.1、熟的泡:优点是快速但效果差,有效成分流失的多。

做法:将花生米油炸熟将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用取一个碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均匀即可食用。

1.2、生的泡:优点是效果好,但耗时间,能有效保留营养成分。

做法:将花生米浸泡于食醋中一周以上食用,每日2次,每次10-15粒。

2、醋泡花生的作用

花生的益寿作用主要有:

2.1、食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸,使其排泄增强,从而降低胆固醇。

2.2、花生仁红衣(花生仁皮)能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。

3、醋泡的食物有哪些

3.1、醋泡洋葱:洗净一个洋葱,剥去外皮切成薄片,放到微波炉里加热大约2～3分钟,再将洋葱放到容器里,加入5大汤匙食用醋,然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐食,可有效排毒养颜,降低血糖,并使体重减轻。