淡水螃蟹最怕氯氰菊酯农药，淡水蟹头胸甲发达，腹部退化，俗称“脐”，雄的尖脐，雌的团脐就像墨分六色，琴具七音一样，蟹也有多味，蟹肉一味，蟹膏一味，蟹黄一味，蟹子有一味。
能附着在木材或其他漂浮物上生活，也有不少种类与其他动物营共栖生活，如绵蟹科，关公蟹科许多种如豆蟹常潜入一些软体动物的外套腔中、或多毛类的管道中共栖，珊隐蟹科却生活在造礁珊瑚形成的囊中，雌蟹成体交配后终生被禁锢在囊内，孵化出的幼体可通过未关闭的小孔逸出。
一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下，还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海，蟹类绝大部分为杂食性。
有些蟹类是肉食性，如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等，少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑，蟹类中可供食用的主要有三疣梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹等。
有。螃蟹身上有寄生虫，螃蟹作为水生动物·，会受到水中许多寄生虫寄生。螃蟹的寄生虫一般附着在螃蟹的鳃部，影响螃蟹的呼吸，但不致命。饲养者可以通过让螃蟹泡药浴来去除寄生虫，平时也需要定期泼洒驱虫剂。
螃蟹身上有寄生虫，螃蟹作为水生动物，会受到水中许多寄生虫寄生。寄生虫寄生对螃蟹影响不大，但对人类危害很大。螃蟹的寄生虫一般都寄生在螃蟹的鳃部，影响螃蟹的呼吸，导致螃蟹发育生长速度变缓，但不致命。饲养者需要使用药物清除。
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