中文学名
白鱼
拉丁学名
Anabarilius
别称
红尾巴
界
动物界
门
脊索动物门
肉质。经查阅生物百科网可知，呼伦湖白鱼产于呼伦湖天然水域。呼伦湖白鱼为野生的白鱼。生产出的白鱼应符合相关质量规定，白鱼的外观要清洁、色泽量白，无污垢、无杂质，肉质细腻有弹性。
白鱼共有16种，为我国特有。主要分布于江苏省高邮市(高邮湖白鱼)、云南的西北部和四川邛海。
白鱼和刁子鱼的区别如下：
形状特征：
1、白条鱼体延长而侧扁，背缘较平直，腹缘稍凸，腹棱自胸鳍下方至肛门。头稍尖，侧扁。吻短，吻长大于眼径。翘嘴鲌（翘嘴白，学名翘嘴鲌）体型较大，体细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起。口上位，下颌坚厚急剧上翘，竖于口前，使口裂垂直。
2、刁子鱼（鱼类）一般指翘嘴鲌（翘嘴白）。
刁子鱼（如图）
二、习性。
1、白条鱼喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水之上层。主要摄食藻类，也食高等植物碎屑、甲壳类及水生昆虫等，特别喜食河中的小型虾类。
2、刁子鱼喜风喜浪，有追风逐浪的习性。每天早晨和傍晚有阳光照射水面时尤为活跃。翘嘴鲌还喜群游。夜间也游动觅食。
白条鱼：（如图）
三、地理分布：
1、白条鱼分布于中国大陆、越南北部、朝鲜半岛、俄罗斯及台湾。台湾分布于北、中、南部各地河川的下游、湖泊及各大水库。
2、刁子鱼分布甚广，产于黑龙江、辽河、黄河、长江、钱塘江、闽江、台湾、珠江等水系的干、支流及其附属湖泊中。广泛分布于长江流域各水系及附属湖泊。
鱼的简介：
鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%），两栖类（8%）五大类。
根据已故加拿大学者尼尔森在1994年的统计，全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年以约150种计，十多年应已增加超过1500种，全球已命名的鱼种约在32100种。
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