元宝虾就是北极虾吗?

元宝虾就是北极虾吗?,第1张

是的,元宝虾就是北极虾。 北极虾又名冷水虾、北极甜虾。北极虾生长在纯净、无污染的北冰洋和北大西洋约200~250米深的冰冷海水环境中。北极虾不带任何寄生虫,绝对无污染。用具备冷冻设施的大型现代化船捕捞鲜活的北极虾,北极虾出水后1~2小时,在船上用新鲜海水立即煮熟(煮熟的北极虾呈粉红色),并迅速冷冻于-30o冷库,不使用任何添加剂。 营养成分与功效 北极虾含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸、铁和锌。有降血压、降血脂、软化血管、预防冠心病的作用,有保持皮肤及美容作用,能有效缓解孕妇产后的抑郁症状,对婴幼儿视力和智力发育有促进作用,有助于提高学生及青少年的记忆力和学习成绩。 来源:大众医学

元宝虾是用虾做主菜的一种菜式。因煎虾时,虾背弯曲且呈金黄色,极像金元宝而得名。

材料:大虾

辅料:料酒、白糖、食用油、家乐热炒鲜露

操作步骤:

1、新鲜大虾适量,用不清洗干净备用。

2、将大虾剪去虾须,用剪刀在虾腹部从头至尾都剪开,以保证油炸时可以形成元宝形。

3、锅内倒油烧热,放入虾炸至变色,捞起沥油后,复炸一次,达到脱水效果。

4、锅里的油全部倒出,重新放入炸大虾,加入料酒、白糖、鲜露翻炒均匀。

5、起锅装盘,摆出造型,即可食用。

不一样。

1、划分不同,元宝虾也被称之为红虾,大青虾其实就是所有元宝虾的总称,它包含的种类是比较多的,盐田虾准确的来说也是属于海虾的一种。

2、分布范围不同,普通的元宝虾分布范围是比较广泛的,几乎每一个海域都有不同的元宝虾分布,但是盐田虾是指分布在高盐度海水之中,所生活的海水盐度要比普通海水盐度最起码高2到3倍,比如在咱们国家渤海湾淡水与海水交界的位置就有盐田虾。


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